Тъмната тайна на млечния чай

Много млади китайци, особено млади жени, с удоволствие пият млечен чай в наши дни. В универсалните магазини понякога е по-лесно да се намери магазин, който продава тази популярна напитка във всички възможни варианти, отколкото тоалетна. Клиентите имат различни причини, поради които им е приятно да се отдадат на млечен чай. Често обаче те не знаят какво всъщност държат в ръцете си.

Институтът за консумация на качество в Шенжен наскоро проведе тест за млечни чайове от различни марки. Чаша млечен чай има изключително високо съдържание на кофеин, захар и трансмастни киселини. Някои магазини дори продават плесенясали плодове и чайове с изтекъл срок на годност. Млечният чай постепенно вреди на здравето на пиещите.

Тестът специално показа, че десет маркови млечни чая съдържат средно 258 милиграма кофеин на килограм. Млечните чайове от веригата Mai Chi Lin са на върха със съдържание на кофеин 522 милиграма на килограм, около 365 милиграма на чаша. Това означава, че една чаша от този млечен чай съдържа толкова кофеин, колкото 3,5 чаши еспресо. Консумирането на твърде много кофеин обаче може да доведе до нервност, раздразнителност, безпокойство и безсъние.

Освен това половината от десетте маркови чая с мляко имаха особено високо съдържание на захар. В зависимост от марката съдържанието на захар е между 3,8 и 9,3 грама в 100 грама млечен чай. Това е приблизително 26,6 до 60,9 грама захар на порция. Според „Диетичните насоки за китайците 2016“, трябва да консумирате максимум 50 грама захар, още по-добре максимум 25 грама захар, на ден. Твърде много захар не само ви напълнява, но и ускорява стареенето.

Въпреки името, много млечни чайове не съдържат мляко, а немелечен прах. Повечето китайци харесват тези млечни чайове по-добре, но те са много вредни за здравето им, защото съдържат много трансмастни киселини. През 2018 г. Световната здравна организация (СЗО) предложи забрана на трансмазнините от храна в рамките на пет години. Повече от 500 000 души умират всяка година от сърдечно-съдови заболявания и диабет, причинени от транс-мазнини.

Тревожно е и състоянието на хигиена в много магазини за млечен чай. Използват се гнили плодове и чай с изтекъл срок на годност, друг основен риск за здравето на потребителите.

Колкото и добър да е вкусът на млечния чай, в дългосрочен план е по-добре да се прави без него и вместо това да се вземе най-здравословната напитка: водата.