Тюрингийски тиган за спагети с пържен черен дроб

тюрингийски

  • 250 г спагети
  • 400 г средно големи домати
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 10 пресни листа от градински чай, средно големи
  • 3 скилидки чесън
  • 1 щипка захар
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах сладка
  • сол
  • пипер
  • 2 чаени лъжички кетчуп
  • 2 с. Л. Разбита сметана
  • 500 г птичи черен дроб
  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 75 г сирене Ементал
  • 250 г спагети
  • 400 г средно големи домати
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 10 пресни листа от градински чай, средно големи
  • 3 скилидки чесън
  • 1 щипка захар
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах сладка
  • сол
  • пипер
  • 2 чаени лъжички кетчуп
  • 2 с. Л. Разбита сметана
  • 500 г птичи черен дроб
  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 75 г сирене Ементал
  1. Пригответе спагетите според инструкциите на опаковката и ги оставете настрана.
  2. Нарежете доматите на малки кубчета и отстранете семената.
  3. Нарежете листата на градинския чай на фини ивици.
  4. Обелете лука и го нарежете на кубчета.
  5. Загрейте зехтина в голям тиган и добавете кубчетата лук.
  6. Обелете чесъна, нарежете го на ситно и го изпотете в тигана с кубчетата лук.
  7. Сега добавете градинския чай и малко след това нарязаните на кубчета домати към изпотения лук.
  8. Подправете всичко със сол, черен пипер, червен пипер, захар и кетчуп и свържете всичко със сметаната.
  9. Сега сгънете сварените спагети и ги запазете на топло.
  10. Нарежете птичия дроб на парчета с размери на хапка и ги оваляйте в брашното.
  11. Запържете птичия дроб в малко масло и не прекалено топлина и подправете с малко сол и черен пипер.
  12. Настържете сиренето на ситно.
  13. Подредете спагетите върху чинии, поръсете със сиренето и отгоре разпределете черния дроб.
  14. Желая ви добър апетит!

Ако не обичате черния дроб, можете, разбира се, да го оставите или да го замените с пържени пилешки гърди. Препоръчвам леко розе вино с това ястие.

Пробвали ли сте тази рецепта?

Тогава, моля, споменете го в Instagram (таг @theescapingfamily) и използвайте хаштага #theescapingfamily.

Silke Nordmann е основател и главен редактор на The Escaping Family. От детството си иска да публикува текстове, снимки и филми. С това списание тя създаде платформата, на която може да изживее страстта си и да остави творчеството си свободно. Тя предпочита да пише по темите за пътуванията и оазиса на благосъстоянието.