Тиквен кордон bleu в хрупкава козина

Всяка година тиквата се превръща в кулинарен хит на есенния сезон. Тогава Хокайдо и Ко са предимно в сочен портокал в супермаркетите, био магазините и на седмичните пазари и ви канят да хапнете.

За здраве тиквите предлагат малко фойерверки от страхотни съставки. С много витамин С тиквата се превръща в чудо оръжие срещу грип и настинки. Богатият му портокал показва, че под кожата му има много бета-каротин. Това се превръща във витамин А в тялото, защитава нашите клетки, поддържа имунната система и е полезно за очите.

Но това не е всичко: целулозата се съчетава с комбинация от ценни минерали. Калият и магнезият са полезни за сърцето и укрепват нервите

Но има нещо съвсем ново: съпругът ми се превръща в абсолютен фен на тиква. Тъй като направих „тиквата хамелеон с пълнеж от киноа“, той все ми повтаря, че трябва да готвя отново нещо с тиква. И тъй като съм добре „образован“, днес отново ще има ястие от тиква.

Една бележка предварително. Използвам Butternut за това ястие, защото може да се нареже красиво на равномерни филийки.