Тиган с броколи и леща с извара

Всеки, който смята, че кухнята с ниско съдържание на въглехидрати е едностранна или ограничена до няколко ястия, греши. Има безброй рецепти и вариации. Добре познатите ястия също могат да бъдат „модифицирани“ с LowCarb с лекота. Днес бих искал да ви представя запържените на тиган броколи и леща с извара. Времето за подготовка е приблизително. 30 минути.

За двама души се нуждаете от следните съставки:

500 г броколи
150 г моркови
1-2 нектарини
100 г червена леща
250 мл зеленчуков бульон
1/4 връзка магданоз
200 г извара
2 супени лъжици рапично масло
50 мл вода
Къри на прах, сол и черен пипер

1.
Можете да си купите броколи прясна или алтернативно просто замразена храна. Това спестява време 😉 Измийте морковите, разрежете ги наполовина и нарежете на тънки полумесеци. Нектарините се нарязват с камъни и се нарязват.

2.
Загрейте олиото в тиган и запържете броколите и морковите за 4-5 минути. Добавете лещата и нектарините и запържете за около 5-7 минути. Подправете с къри, сол и черен пипер според нуждите.

3.
Добавете зеленчуковия бульон и водата в тигана със зеленчуците и оставете да къкри общо 12-15 минути. Разбърквайте от време на време.

4-ти.
Накълцайте магданоза и сгънете в зеленчуците заедно с изварата. Малко преди края, подправете цялото нещо отново, ако е необходимо.

Тиганът с броколи и леща е готов! Пожелавам на всички добър апетит! 🙂

Хранителни стойности на порция (приблизително 650 g):

34 g протеин, 9 g мазнини, 49 g въглехидрати

Храната има само прибл. 420 ккал.

Надявам се да ви хареса и че сте се насладили на рецептата за тигана с броколи и леща. Ще се радвам много на харесвания и коментари. Споделянето, разбира се, също е разрешено. Благодаря 🙂