Хранителните документи

назад сезон 3, епизод 5 следващ

Епизод 14

Храната като лекарство - продължението на този уникален телевизионен формат ще помогне на хората, които са почти в отчаяние от своите огромни здравословни проблеми. "Документите" Ан Флек, Матиас Ридл и Йорн Класен, всички опитни лекари, искат значително да подобрят симптомите и дори да лекуват заболявания с целенасочени хранителни стратегии. Независимо дали става въпрос за акне, метаболитен синдром или болест на Crohn - на борда на „практика на плаваща къща“ в средата на града, този коучинг формат показва как може да се постигне повече със специална храна в рамките на няколко месеца, отколкото с таблетки.

Астрид М. се присъединява към този нов епизод на „The Nutrition Docs“. Тя е имала акне, което никога не е зараствало от пубертета и беше преди почти 25 години! Дерматолозите не можаха да помогнат, антибиотично лечение, пилинг от плодова киселина - нищо не проработи. Ако кожата изглежда особено зле, шофьорът на автобуса се крие в дома си в Туистринген в Долна Саксония. „Няма специална диета срещу акне - казва интернистката Ан Флек, - но напр. Млечните продукти и простите въглехидрати могат да влошат състоянието на кожата. „Астрид М. прави много грешни неща с диетата, така че промяната за 38-годишното дете ще бъде съответно радикална: Chiabrei вместо плодово кисело мляко, задушени зеленчуци с постна риба вместо хляб със сирене, пълно отказване от алкохол и но все пак пийте много любимото си кафе, защото по този начин токсините се отделят с урината, а не през кожата. Ще се придържа ли майката на три деца към стратегията за хранителни документи?

Следва млад мъж от Хановер: Леон К. (18) страда от болестта на Crohn от две години. По време на рецидиви той има стомашни спазми и диария и се чувства постоянно слаб. Специалистът по стомашно-чревния тракт Йорн Класен посещава Леон К. у дома и иска да включи майката в хранителните съвети. „Трябва постоянно да избягвате храни с определени емулгатори“, съветва докторът, „те могат да предизвикат възпаление и да увредят лигавичната бариера в червата.“ Ученикът трябва да обърне внимание и на добавките в храни без глутен. Той трябва да се справя без пшеница, вместо това да разчита предимно на овес, срещу възпалението. Те могат да изведат баланса на калция в баланс и в случай на обостряния, Леон К. трябва да консумира около 1200 милиграма калций на ден. Лекарят изброява кои храни са особено богати на калций. Дискомфортът ще отшуми чрез промяната в диетата?

Приблизително всеки четвърти възрастен в Германия е засегнат от клиничната картина на Lutz W.: Метаболитен синдром. Зад това се крие пакет от рискови фактори: твърде много коремни мазнини, твърде висока кръвна захар и нива на мазнини в кръвта, високо кръвно налягане. „Ако продължите така, най-късно след година ще имате диабет“, предупреждава Матиас Ридл. Диабетологът му обяснява, че всеки от тези фактори увеличава риска от инфаркт или инсулт. Lutz W. вече тежи 75 килограма на 13-годишна възраст. Днес Hittfelder се грижи за звездните ресторанти като търговски представител за търговец на плодове и зеленчуци, но сам яде currywurst с пържени картофи или друга бърза храна. За 54-годишната възраст хранителните документи разчитат на принципа LOGI и строга структура. Това включва редовно хранене с достатъчно почивки и бавно хранене, така че да се развие чувство за ситост. Дали Lutz W. ще предотврати предстоящия диабет по този начин? (Текст: WDR)