Поръчайте здравословна храна от вакуумната торба удобно от службата за доставка

Съдържание

30.11.2016 г. - Лава вакуумна опаковка

Днес човечеството е под постоянен стрес, както никое поколение преди. Това се отразява и в темата за храненето. „Бърза храна“ е ключовата дума тук през последните няколко десетилетия и мазните пържени картофи и други подобни често са отговорът. Но има и друг начин. Вкусна и здравословна алтернатива е това Sous-vide ястие от вакуумната торба. Сега те също са предварително приготвени и доставени до прага ви. Дори не се нуждаете от собствена готварска печка sous vide, за да й се насладите, а само тенджера с топла вода.

Какво е sous vide?

Sous vide е повече от тенденция. The Техника на готвене е стандарт в кухните със звезди от няколко десетилетия и сега също намира път в частните домакинства. Френският термин просто описва това Готвене във вакуум. Храната се вакуумира в специални, топлоустойчиви торбички и след това с приготвени на водна баня при ниска температура. Резултатът е нежното месо и хрупкавите зеленчуци. Готвенето във вакуум е особено нежна форма. Витамините и хранителните вещества се запазват по-добре, отколкото например при варене във вода. Засилва се и естественият вкус на продуктите, тъй като те буквално се готвят в собствен сок.

Какво е sous vide готварска печка?

Приготвянето в готварската печка Sous-Vide се дължи главно на три Ползи, които са толкова популярни: лесно е, здравословно и вкусно. На теория ястията sous vide могат да се приготвят и на домашната печка. Всичко, от което се нуждаете, е вакуумен уплътнител и термоустойчиви торбички, като торбичките R-Vac от Lava. Важно е едно постоянна температура в саксията. Това понякога не е толкова лесно и отнема много време. Ето защо професионалистите използват устройства Sous-Vide. Те могат да бъдат настроени прецизно и лесно да се проверят, без да преваряват. Ваните Lavide от Lava позволяват прецизен контрол на температурата и използването на висококачествена технология sous-vide във вашите собствени четири стени.

Това, което отличава услугите за доставка на Sous-Vide от конвенционалните?

Тенденцията е все повече към добра храна. Докато хранителните блогове и готварските предавания стават все по-изтъкнати в медиите, истинската кухня у дома често остава студена. За мнозина ежедневното готвене на здравословно и вкусно ястие изглежда твърде трудоемко. И нека бъдем честни, малко талант също се изисква, ако не просто искате да напълните стомаха си, но и да поглезите небцето си. Снек-барът, ресторантът или доставчикът на пица често са много по-бързи и лесни.

За щастие има няколко кулинарни експерти, които искат да променят това. С Службите за доставка на Sous-vide намират вкусни гурме вечери накрая и у дома.
Принципът е прост. Ястията са предварително приготвени в кухнята на службата за доставка в устройството sous vide. След това вакуумните торби се охлаждат, докато се доставят. Вместо кутия, за да се стоплят, доставчиците използват хладна чанта. По този начин свежестта и качеството се запазват по пътя за доставка. Когато се приберат, ще го направят Торбата просто се затопля на водна баня. Това означава, че можете да се насладите на здравословен вкус на вашата кухненска маса без вашето собствено устройство sous vide.
Пионери като Kukimi (Берлин) или Munchee (Мюнхен) отдавна са установени в големите германски градове и на много места има нови услуги за доставка, които предлагат концепцията за вкусна и прясна кухня. Дали обяд в офиса, вечеря за рожден ден или парти на пържоли с най-добрите ви приятели. Доставките предлагат приятно разнообразно меню.

Предварително гответе сами с готварската печка Sous-Vide

Всеки, който има вятър от гореспоменатия талант за готвене и има устройство Sous-Vide у дома, може да си спести услугата за доставка. Зеленчуците, месото, сосовете или десертите могат да бъдат предварително приготвени и съхранявани. Приготвената храна може да се съхранява в хладилник за 8-12 дни, а във фризера до една година. Така че вкусното ястие винаги е под ръка