Ръководство за таурин: функция, приложение и ефект

Актуализирано на 02.04.19

Въпреки че всъщност тауринът не е една от аминокиселините, той се образува като продукт на разпадането на двете аминокиселини метионин и цистеин. Повечето хора са Тауринът е термин, използван във връзка с енергийните напитки. Но тауринът в никакъв случай не е само ободряващ и стимулиращ, той изпълнява важни функции в тялото. То действа като антиоксидант, защитава сърдечния мускул и поддържа множество функции на органите. Освен това зависи от Развитие на мозъка и зрителния апарат участващи.

Това ръководство предоставя информация по следните теми:

Кратко въведение в таурина

Тауринът е така наречената аминоетансулфонова киселина, която се среща в много високи концентрации в сърдечния мускул. Докато стимулиращият и стимулиращ ефект на таурина в енергийните напитки е доста противоречив, неговите функции в организма могат да бъдат доказани. Тауринът е част от жлъчните киселини, мозъка, ретината, сърцето, мускулите и белите кръвни клетки. Известно е също, че тауринът засилва ефекта на кофеина. Поради тази причина енергийните напитки имат по-жизнен ефект от кафето.

Поява и функциониране в тялото

Тауринът не е от съществено значение, което означава, че организмът може сам да го произвежда и обикновено не зависи от поглъщането му. Само кърмачетата трябва да приемат таурин чрез майчиното си мляко или заместител на млякото, тъй като все още не могат сами да синтезират аминокиселиноподобното вещество. Тауринът е продукт на разграждането, който се образува в организма от аминокиселините цистеин и метионин. Тауринът изпълнява следните функции в тялото:

счита се за антиоксидант и поглъща свободните радикали
участва в образуването на жлъчна киселина и по този начин в храносмилането
той насърчава детоксикационната функция на черния дроб
това е от съществено значение за ранното детско развитие на мозъка, очите и растежа
поддържа контрактилитета на сърдечния мускул
поддържа имунната система
той стабилизира клетъчните мембрани

области на приложение

Тауринът рядко се използва в медицинската област. Използва се изключително перентерално, т.е. чрез изкуствено хранене. Хранителни инфузии с таурин за предпочитане се дават на кърмачета, тъй като тялото им все още не може да произвежда самото вещество.

Тауринът се среща и като добавка в енергийните напитки и хранителните добавки. Въпреки липсата на проучвания, областите на приложение на таурина под формата на хранителни добавки са обширни. Най-често се използва за следните цели:

Образуване на ретината и нервните клетки при новородени
за производство на енергия (във връзка с кофеин)
като добавка в възстановителя на косата
за поддържащо регулиране на кръвното налягане
за регулиране на нивото на холестерола чрез увеличаване на потока на жлъчката
при заболявания с оксидативен стрес (артериосклероза, диабет),
Поради своите мембранно-стабилизиращи свойства, тауринът се използва при епилепсия
за лечение на сърдечна недостатъчност и сърдечни аритмии
за поддържаща терапия с нарушена чернодробна функция
за по-добро отделяне на тежки метали

Препоръка за дневен прием

Тауринът се произвежда в достатъчно количество в здраво тяло. Освен това, при нормална, балансирана диета, ще консумирате около 400 mg таурин на ден.

Ако се добавя таурин, дозите между 0,5 и 6 g на ден се считат за полезни. Средната стойност, т.е. 3g дневно, се счита за здравословна и безвредна. По-високите дози могат да причинят стомашно разстройство и сънливост.

Възможни рискови групи за дефицит

Недостигът на таурин е изключително рядък, но най-вероятно засяга бебета, вегани и хора с ограничена наличност на метионин или цистеин.

скъпа

Новородените все още не са в състояние сами да произвеждат таурин. Следователно те зависят от приема от майчиното мляко. Ако кърменето не работи, това не е проблем. Тъй като тауринът се добавя и към млекозаместващите продукти.

веган

Годините веганска диета теоретично могат да доведат до лек дефицит на таурин, тъй като тауринът се намира само в храните за животни. Тъй като обаче се произвежда и от самия организъм, дефицитът на таурин е изключение поради едностранната диета.

Липсващи съ-фактори

Недостигът на аминокиселини цистеин и метионин, от които се образува таурин, може да доведе до нарушаване на синтеза и по този начин до дефицит на таурин.

Храни с таурин

Тауринът се съдържа само в храни от животински произход. Следните храни съдържат значителни дози таурин:

Информация за 100g храна

Месо от миди: 650mg
Месо от раци: 260mg
Мускулно месо, птици: 150 mg
Риба тон: 70 mg
Агнешко. 47mg
Мускулно месо, свинско и говеждо месо: 30 - 50mg
Пиле: 34mg
Черен дроб: 30 mg

Възможни вторични заболявания при дефицит

Дефицитът на таурин първоначално се проявява в повишена податливост към инфекции, тъй като имунната система става нестабилна. Могат да възникнат и следните оплаквания:

Забавен растеж при деца
имунодефицит
Регенерация на ретината
Болести на сърдечния мускул

Лекувайте дефицит на таурин

Ако имате дефицит на таурин, това може да се лекува с помощта на хранителни добавки, при условие че не е възможен достатъчен прием на таурин чрез храната.