Съвременни хранителни тенденции и диетични тенденции. Low Carb, Super Foods, Chia, Stevia и други съвременни диетични тенденции

Проба за четене

Съвременни тенденции в храненето и диетата

Храната се нарича суперхрана и внезапно има ефекти, които граничат с фармацевтични продукти (и разбира се без странични ефекти), здравните претенции за фитостероли са потвърдени и повече са разрешени за други хранителни съставки, вещества като бета-глюкан от Saccharomyces cerevisiae са в центъра на хранителните изследвания и показват невероятни ефекти в имунологията и терапията на рака. Според настоящите проучвания транс-мастните киселини, които представляват сърдечно-съдов рисков фактор, не са в маргарина, а в маслото и спорът за „ниско съдържание на въглехидрати“ и „ниско съдържание на мазнини“ в профилактиката и терапията на наднорменото тегло и затлъстяването е около продължи.

Риск от съпътстващи и вторични заболявания според Световната здравна организация (СЗО 2008)

Фигура не е включена в този екстракт

Във Федерална република Германия, която несъмнено може да се нарече и Федерална република Дикланд по отношение на развитието на телесно тегло, две трети от мъжете (67%) и половината от жените (53%) са с наднормено тегло.

Една четвърт от възрастните (23% от мъжете и 24% от жените) са със затлъстяване (затлъстяване). Разпространението на затлъстяването продължава да се увеличава през последните две десетилетия, особено при мъжете и в млада зряла възраст. В Германия 1,1 милиона деца и младежи са с наднормено тегло и допълнителни 800 000 са със затлъстяване. Общо в Германия има почти два милиона деца и младежи, които са твърде тежки. Федерална република Дикланд има светло бъдеще.

Тънкият е по-опасен от мазнините

Но не всеки трябва да е слаб. Настоящите научни данни показват, че лекото наднормено тегло е здравословно, поне за възрастните хора. Препоръката, направена за общото население - т.е. ИТМ между 20 и 25 - не може да бъде дадена за възрастни граждани. Според настоящите проучвания изглежда, че в по-напреднала възраст (от 80 до 90 години) може да се гарантира по-дълъг живот чрез леко наднормено тегло (т.е. ИТМ 25,1 до 29,9). Така нареченото изследване „Свободна кохорта на свободното време“ показа например това поднормено тегло (ИТМ