Безплатни радикали и антиоксиданти - поддържайте клетките си млади!

Свободни радикали се счита, че засилват процесите на стареене и увеличават риска от много заболявания. Антиоксидантите като тези, които се намират в различни храни, трябва да помогнат. Но вярно ли е това и на какво друго трябва да се обърне внимание на здравно ориентираните потребители?

Какво представляват свободните радикали?

Свободните радикали са органични съединения, които от своя страна се комбинират с кислород и обикновено имат само кратък живот. Проблемът е, че тези съединения са изключително агресивни и дори се подозира, че увеличават риска от рак. Свободните радикали се създават само в тялото, така че те не се усвояват чрез храната. Причината за развитието е интензивната слънчева светлина, но и енергичната физическа активност. Вредността е резултат от тяхната "общителност". Това означава, че те търсят електрони, към които да се прикрепят. Следователно свободните радикали откъсват електроните и от други съединения. Това причинява увреждане на клетките, протеините и дори ДНК. В зависимост от това кои клетки са засегнати, следват леки здравословни разстройства или дори сериозни заболявания. Образуването на свободни радикали трудно може да бъде предотвратено. Всеки обаче може да гарантира, че вредните връзки отново се развалят. Това се постига чрез прием на антиоксиданти чрез храната.

Стойността на антиоксидантите

Антиоксиданти са най-ефективното средство срещу свободните радикали, защото нарушават връзката с кислорода (окисляване). Антиоксидантите се намират главно в растителните храни. Ако често боледувате или искате да бъдете активни и по-добре защитени, трябва да потърсите диета, богата на антиоксиданти. Ако искате да сте сигурни, че сте коригирали адекватно диетата си, можете да разберете с обикновен кръвен тест. Така наречените d-ROM и BAP тестове помагат за това. Тестовете ще покажат дали тялото ви е под стрес, тъй като нивата на свободните радикали са твърде високи. Резултатите също така показват дали вашият организъм може да се справи с предизвикателството, тъй като разполага с достатъчно антиоксиданти.

В тези храни има много антиоксиданти

Антиоксидантите могат да бъдат витамини, но също и фитохимикали. Организмът може сам да произведе определено количество, но се нуждае от здравословна храна за това, като напр Сурова храна.

Също така, вземете зеленчуци като броколи и зеле. Ако се борите с плодове и зеленчуци, опитайте зелени смутита. Смятате ли, че зеленчуковите смутита са твърде горчиви? Смесете в зрял банан. Резултатът е вкусна и много здравословна закуска. Между другото, антиоксидантите се намират не само в здравословните храни. Червеното вино и тъмният шоколад също съдържат вещества, които могат да направят свободните радикали безвредни. Тук обаче не трябва да надвишавате здравословното ниво.