Свински уши от бутер тесто - рецепта

18 септември 2014 г., 16:30 ч. | ip (к.с.)

Свински уши: Бутер тестото и захарта могат да се използват за създаване на хрупкави печени изделия за нула време (Източник: bhofack2/Getty Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Сладките сладкиши, наречени свински уши или свински уши, се правят от бутер тесто и много захар. Най-лесният начин е да го приготвите със замразено бутер тесто и да го прецизирате с орехов марципан или тръпчив шоколад.

Това са популярни десерти

Фотосерия с 6 снимки

Подгответе прости свински уши

За да можете да приготвите сладките сладкиши, ви е необходим пакет бутер тесто с пълнеж от 300 грама. Размразете листа от бутер тесто, като ги разстилате един до друг върху поръсена със захар работна повърхност. След това поставете тестените листове един до друг, за да могат да бъдат разточени в един единствен правоъгълник.

Поръсете още малко захар върху работната повърхност и разточете тестото. За да запазите формата на свинските уши, сгънете двете дълги страни на бутер тестото към средата, като оставите празнина между двете парчета. Сега поръсете още малко захар върху тестото и го приберете в хладилника за около 30 минути.

Междувременно покрийте лист за печене с хартия за печене и настройте температурата на фурната на 220 градуса по Целзий. Сега извадете пакета от бутер тесто от охладителя и го нарежете по дължина на тесни ивици. Поставете това щедро върху листа за печене с изрязаната повърхност нагоре, така че ушите на прасето да имат достатъчно място при печене. Поставете тавата във фурната за около десет минути. След това обърнете сладкиша и го изпечете от другата страна в продължение на десет минути до златисто кафяво.

Пригответе ушите с марципан

Ако искате да напълните ушите на прасето с марципан, направете големия правоъгълник от листата от бутер тесто, както вече беше описано. След това разточете около 200 грама марципан до размера на чинията и го поставете върху бутер тестото. Сега сгънете тестото нагоре и продължете, както вече беше описано.

Съвет: марципанът е много сладък. За да спестите калории и въглехидрати, можете да се откажете от поръсването със захар. Ако искате да работите върху марципана, без да се залепва и разкъсва, разточете го върху разтегнат хранителен филм. След това можете лесно да го вземете заедно с фолиото и да го поставите върху тестото.

Видеото показва как да го направите:Изпечете пандишпана само за три стъпки
Печене с череши:Черешова торта с марципан - изкусителна рецепта
Да се пекат:Преработка на сурова маса от марципан - съвети и трикове
Сладко или чубрица:Романтична закуска за Свети Валентин

Прецизирайте свинските уши

За да прецизирате свинските уши с или без марципан, препоръчваме шоколад с леко горчив вкус. Най-добре е да използвате кувертюр, който да разтопите на водна баня. След това потопете върховете на охладените уши в шоколада и поставете готовите свински уши върху решетка. Там шоколадът може да се охлади и да се втвърди.