Свински медальони върху зеленчуци

Тестовата рецепта за готварска книга на Freundin - Във всеки Freundin разглеждаме по-отблизо нова готварска книга - и изпробваме рецепта. Този път: месно ястие от "Палео диета за начинаещи"

свински

Съвет за рецепта: свински медальони върху зеленчуци

Подготовка:

★ Загрейте фурната до 200 градуса горе/долу. Почистете и нарежете зеленчуците. Половината домати. Обелете и намачкайте скилидките чесън. Натрошете иглите розмарин в мълния хеликоптер.

★ Поставете зеленчуците в купа със зехтин, чесън, розмарин, мента, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Гответе във фурната при 200 градуса на средния рафт за 20 минути.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

★ Нарежете свинското филе на медальони, подправете със сол и черен пипер от двете страни и изпържете от двете страни в тиган в горещата свинска мас.

★ Поставете филетата върху зеленчуците и гответе във фурната за още 10 до 15 минути.

Достатъчно за 3 порции
Време за подготовка около 40 минути

Какво казва нашата рецепта на приятелката ни готвачка Йоана фон Фукс за рецептата?

От една година се опитвам да ям възможно най-малко въглехидрати. Тъй като това е случаят и с палео диетата, бях много развълнуван от книгата. В първите 60 страници научавам много за теорията на тази хранителна философия. Принципът е прост: две трети зеленчуци и плодове, една трета постно месо, риба или яйца. Той също така обяснява ползите и колко лесно е да се премахне. След това има рецепти, например закуска, салати, основни ястия. Искам да изненадам майка си и сестра си със свинските медальони.

Разбираш?
Да, рецептата беше добре структурирана и обяснена.

Получавате всичко?
Получих всичко в супермаркета без никакви проблеми. Голям плюс: евтино ястие.

И вкусът е добър?
Много вкусен! Перфектен за гости, тъй като храната се приготвя предимно във фурната.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки