Световният шампион с кнедли - Патшайдер Хоф

От много дълго време бяхме планирали да отидем до Patscheider Hof и да хапнем там.
Менюто за храна явно е южнотиролско и няма излишни украшения - това ни харесва.

След това стана трудно да се избере.
Но тъй като тази ферма е известна със своите кнедли, ние поръчахме:

- Трис с кнедли (Ronenknödel, кнедли със сирене, кнедли от спанак, кнедли с извара) € 11
Това ястие е страхотно! Като тиролец вече съм ял няколкостотин кнедли през живота си, мислех, че знам какво са добрите кнедли. Но тези кнедли там са просто нещо съвсем различно. Всеки, който използва нож за тези прекрасни неща, трябва да бъде заключен в избата. Страхотен вкус, пухкав, мек - просто сензационен. След като опитате там кнедли, никога повече няма да ядете друго!

- Кнедли от елда със сирене с Горгонзола 9,50 евро
Кнедлите имаха същата консистенция, както е описана по-горе! Вътре имаше няколко семена от копър, което беше още един фин вкусов компонент.

- Телешки бузи с кнедли от хляб 16 €
Много, много крехко месо с много добър сос. Кнедли. както винаги.

- Ядков сладолед с топли сливи 6 €
- Ябълков щрудел, какво друго. 3,60 евро не беше прекалено сладко.

- 1/2 трапезно вино 5,50 € - леко кисело. Еспресо/макиато 1,30 €

Храната е с отлично качество и както казах, кнедлите са стихотворение!
Стаята обаче е много малка. Трябваше да споделим масата си с още трима души. Терасата е красива и предлага достатъчно място с прекрасна гледка.

102 - 106 на 254 рецензии

Недалеч от Болцано, нагоре по планината, пътуването минава през лозята, за да се почерпите на обяд на слънчевата тераса на хана на Ренон. Patscheiderhof всъщност трябва да се пази в тайна, защото в противен случай може да не получите някое от малкото места на терасата при следващото ви посещение, но също така е приятно в уютния хол. Въпреки това не бих препоръчал тесния планински път за неопитни планински колоездачи.

Но ние обичаме да пътуваме и тук е хубаво, когато времето играе.
„В миналото ханът се е управлявал като механа и по време на това е отличен с наградата„ Goldene Kastanie “през 1973 г. като най-добрия бизнес на Törggele Културата на готвенето се съчетава по най-добрия начин и е получила множество награди. " Така пише на уебсайта на ресторанта. добре Кухнята не е толкова лесна тук. Но е добре и в регионален план е така.

Предложението за храна е управляемо. Той варира от бекон, кисела телешка глава, пушено месо карпачо с рукола и лисички, до супа с кнедли от бекон, супа от ечемик, свински ребра, джолан от агне до домашни сладкиши и щрудели.

Наслаждаваме се на супа с кнедли от бекон и супа с кнедли от черен дроб. И честни супи, и супи без кубчета за по 6,00 евро всяка, което сега не е напълно безплатно.

При панорамата цената така или иначе е без значение, а при основните ястия дори е наистина евтина. Разберете кой прави изчислението тук.

За основните ястия изборът падна на чудесно сочни свински ребра със зелена салата и печени картофи за € 12,50 и също толкова сочен, отличен агнешки джолан с печени картофи и честен и пикантен сок. Адвокатът имаше тортелини с чери домати и също беше доволен. 12,00 евро

Какво повече се нуждае от хората? Може би южнотиролски ябълков щрудел. Да - беше добре - но го правим по-добър у дома по южнотиролска рецепта. Това е тестото. 3,80 евро

Избраното вино също трябва да бъде разкрито, а именно отличен Совиньон Блан Тасним от биологичната ферма за вино Loacker за евтини 23,00 евро. Преминавате покрай избата, когато стигнете до избата. Meinl еспресо също е добре. 1,30 евро

Момичетата в услугата бяха много приятелски настроени и оживени, никога не получавахме повторно поръчаните си напитки толкова бързо в Южен Тирол!

Заключение: земна и честна кухня. Старомодна атмосфера. Страхотна гледка. Можете лесно да се отървете от калориите, които запълвате с разходка в този красив регион. Просто трябва да изкачите пеша достатъчно далеч. Ако искаш.