Защо предупреждението трябва да е върху содата

Кола, сода и други така наречени безалкохолни напитки все още имат високо съдържание на захар. Повече от половината от 600-те напитки, оценени от потребителската организация Foodwatch, съдържат над петдесет грама захар на литър.

Източник: СВЕТ/Лора Фрич

Светофар за храна би улеснил хората да се откажат от сладката лимонада. Изследванията вече са показали това. Но в тази страна политиката играе навреме - докато други страни дори налагат данъци върху особено сладки продукти.

Желанието за сладко е дълбоко вкоренено в хората. Милиони години еволюция са ги врязали в мозъчните ни структури, в момент, когато всяка лесно смилаема калория увеличава шанса за оцеляване. Числата и статистиката трудно могат да бъдат използвани за противодействие на мощното желание. Средно юношите между 14 и 17 години в Германия пият половин литър сладки утоляващи жаждата на ден.

На този етап можете още веднъж да заявите, че половин литър Fanta съдържа 45 грама захар - това са 15 кубчета, колкото парче мраморна торта или 42 гумени мечки. Или още веднъж да отбележим, че захарните бомби ви правят дебели и болни в дългосрочен план - те насърчават затлъстяването, диабет тип 2, сърдечни заболявания и кариес.

Много по-ефективен обаче би бил малък символ, който сигнализира за опасност всеки път, когато се достигне лимузина. Хранителен светофар на бутилки за напитки намалява консумацията на сладки напитки - това показва анализ на научната мрежа Cochrane. Група около Питър фон Филипсборн от университета "Лудвиг Максимилианс" в Мюнхен оценява всички изследвания по темата. Те откриха 58 проучвания, в които участваха повече от милион възрастни, юноши и деца. Повечето от проучванията продължиха около година и се провеждаха в училища, магазини или ресторанти.

Диета и захар

Различни мерки се оказаха ефективни - включително лесни за разбиране етикети на храни, намалено предлагане на сладки напитки в училищата или по-добър маркетинг и поставяне на по-здравословни алтернативи в супермаркетите. Изследователите оцениха изследването на светофара за храна като особено убедително. Например, едно от проучванията тества ефекта му върху продажбите на напитки в детска болница в Сан Диего. Светофарът показваше червено на бутилки с нормални безалкохолни напитки, жълто на напитки с ниско съдържание на захар и зелено на вода или неподсладен чай. В резултат на това етикетиране делът на безалкохолните напитки е спаднал от 56% на 32%.

Данон и Игло искат да се подчинят

„Въз основа на нашите резултати предлагаме такива мерки да бъдат приложени в по-голям мащаб“, пишат авторите на Cochrane. Въпреки това в Германия все още се води разгорещен дебат за подобно прилагане. Във Франция много компании вече маркират своите продукти с цветната система „Nutriscore“ на пет нива, която варира от зелено А до червено Е. В Германия двама големи производители, Iglo и Danone, искат да се присъединят към системата, но в случая с Iglo това беше забранено след съдебен процес от Хамбургския окръжен съд - поради нарушение на Регламента за информацията за храните.