Съвети за горещите летни дни

Аюрведа прави разлика между три основни функционални принципа, така наречените „доши“: Вата, Пита и Капха. Те работят както в нашата физиология, така и в цялата природа.

За да функционират тялото и умът правилно и здравословно, е важно тези доши да са в баланс. Много фактори влияят върху баланса на дошите като нашата работа, нашата диета и сезоните. Когато температурите се повишат през лятото, pitta (= топлина) в района се увеличава. Тъй като тялото има естествената тенденция да създава баланс, то намалява вътрешната си Agni (= огън). Това води до намаляване на производството на топлина, намаляване на метаболизма и намаляване на храносмилателната сила. В горещините всяка дейност е по-трудна и апетитът също не е много голям, вероятно ще разберете това от собствения си опит.

Поддайте се на тази естествена тенденция и адаптирайте диетата и дейността си към външни обстоятелства. Maharishi Ayurveda ви дава няколко препоръки как да останете "хладни" дори в жегата.

Ежедневна рутина

Никога не се излагайте на пряка слънчева светлина твърде дълго, вие също ще получите тен на сянка! Не само горещите глави трябва да гарантират, че главата винаги остава хладна. Препоръчваме да предпазите главата си от пряка слънчева светлина с подходящи шапки. След прекалено много излагане на слънце, гелът от алое вера Maharishi Ayurveda осигурява на кожата приятно охлаждане и освежаване.

Следното се отнася за спортни дейности през лятото: успокоявайте се и не се изтощавайте. Плуването е особено препоръчително сега, както и разходката сред природата. Сутрешният маслен масаж се прави най-добре с масажно масло Pitta. Ароматното масло Pitta осигурява охлаждаща атмосфера във вашия апартамент или в колата.

хранене

Намалете солените, кисели, пикантни и много горещи храни. Вместо това предпочитайте ястия с аромати сладки, горчиви и тръпчиви, тъй като те компенсират увеличената Пита. Особено важно е да се храните само когато сте гладни, тъй като храносмилането работи на задната горелка, когато топлината е висока. Поради тази причина яжте умерено.

Предпочитайте леки ястия: зеленчукови супи, зеленчуков ориз или юфка. Салатите като гарнитури вече са правилното нещо. Плодовете също са леки и почти не подчертават тялото. Особено летни ястия с краставица, тиквички, тиква, моркови, аспержи, броколи, карфиол, салати, ориз басмати, пшеница, гхи, извара, ласи, жълт боб мунг, зехтин, кокосово масло, бадеми, сладки плодове, захар Шаркара, пресни Градински билки и меки подправки (кориандър, копър, куркума, пресен джинджифил в малки количества, кардамон, канела, шафран). Подправете с питта чурна по желание и използвайте гхи (избистрено масло) или кокосова мазнина, за да готвите.

Ако е възможно, намалете следните ястия:

Цвекло, патладжан, репички, домати, люти чушки, лук, чесън, просо, ръж, царевица, елда, кисело мляко (ако не е приготвено като ласи), кварк, кисело мляко, сирене, кисели плодове (портокали, грейпфрут, лимони), маслини, Ядки кашу, мед, меласа, люти и люти подправки (пипер, люти чушки, анасон, карамфил, кимион), сол, оцет, алкохол, (за не-вегетарианци:) червено месо.

напитки

Особено важно е да пиете достатъчно, когато е горещо, тъй като тялото губи много течност поради повишено изпотяване. За да не отслабите храносмилателната сила, препоръчваме да избягвате ледено студени напитки дори в много горещи дни.

Независимо дали е топъл или студен, изборът е разнообразен: чай Pitta, Raja's Cup, ментов чай, пресни плодови сокове или домашно ласи (кисело мляко, подготовка вижте по-долу). Ментовото ласи или ласи с розова вода или кокосово мляко например е чудесно освежаващо. Изборът е разнообразен, вкусен и здравословен. Защото само онова, което ви е вкусно, е здравословно за вас.

Напитките не трябва да се пият направо от хладилника, тъй като след това отслабват храносмилателния огън и тялото трябва да се нагрява ненужно. Също така, ако е възможно, избягвайте напитки, стимулиращи пита като алкохол, черен чай и кафе. Опитайте аюрведичния заместител на кафето Raja’s Cup!

Основна рецепта за приготвяне на ласи

Най-добре е да използвате прясно кисело мляко, по възможност домашно, например с производител на кисело мляко. Разредете киселото мляко с вода (разбъркайте добре една част кисело мляко и 3 до 4 части вода).

Мента Ласи

Нарежете много фино 1/2 чаена лъжичка прясна (или суха) мента на чаша

Росен Ласи

Добавете няколко капки розова вода, преди да разбиете. Подсладете със захар, ако желаете.

Кокосов орех Ласи

Добавете тире кокосово мляко или пасирана кокосова каша, щипка ванилия и захар.

Солено ласи

Подправете със сол (за предпочитане каменна сол) и щипка смлян кимион и смлян джинджифил.