конверсия
... живейте по-добре.
рецепта
Практично - всичко от един уок. За двама:
- 400г филе тон
- 200гр грах захар
- 100гр боб кълнове
- 1 скилидка чесън
- 1 малка люта чушка
- 2 супени лъжици сусам
- соев сос
- малко лимонов сок
- 1 капка оризово масло (или рапично масло)
Нарежете на кубчета рибата тон на парченца с размер на хапка. Мариновайте в купа със супена лъжица сусам и тире соев сос.
Чесънът се нарязва на ситно, чушките чили се нарязват на ивици (отстранете семената, ако искате по-меко), кълновете боб се нарязват много грубо (по принцип всяко кълнове трябва да се режат само веднъж), почиства се грахът от захарта и се четвърти по диагонал.
Натрийте уок с покритие с капки масло, загрейте, затоплете за кратко 1 супена лъжица сусам заедно с чесън и лют пипер, намалете огъня, добавете зеленчуци, деглазирайте с тире соев сос, затоплете до хрупкаво при непрекъснато бъркане.
Увеличете малко топлината. Поставете зеленчуците в ъгъла на уока, поставете рибата тон на свободната зона, като засега оставяте маринатата в купата. Запържете изцяло, деглазирайте с маринатата, разбъркайте зеленчуците, подредете всичко в чиния и сервирайте веднага.
оценка
Перфектен за втория етап от диетата на Дюкан.
Извън диетата можете да използвате повече масло в препарата.
- Бързо превръщане на говеждо месо
- Шоколадова диета (Рут Мошнер) преобразуване
- Читателите задават въпроса Разрешен ли е булгур при диета
- Свинско филе със зеленчуци от фурната конверсия
- Великденски план за смяна