Сурови зелеви чипове
♡ Леле, колко вкусни са тези чипс от кейл ♡
Зеленчуковият чипс вече не е нещо ново, но тази рецепта е моята абсолютно любима рецепта за чипс и гениалният начин да консумирам кейл суров. Кейл е особено богат на хранителни вещества и абсолютно ЗАДЪЛЖИТЕЛНО през зимата.
Кейл е една от храните, която е богата на витамини и минерали. Той е така да се каже регионална суперхрана. Количеството на витамин С в частност е забележително. Суровото зеле всъщност е една от най-богатите на витамин С храни. Друг плюс е изключително високото съдържание на хлорофил, неговото минерално и протеиново съдържание.
Таблицата показва, че съдържанието на калий, фосфор и калций в кейла е особено важно:
Източник: Диви зеленчуци (№ 1182), публикувано от aid-Infodienst, Бон, 1982 г.
Чипсът от кейл може да се приготви в голямо разнообразие от вкусове. Ето ми любимото:
Сурови зелеви чипове
Състав:
- 200 г кейл
- 3 супени лъжици бадемово масло или 50 г ядки кашу
- 25 г конопени семена
- 2 дати
- 100 мл вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил, 1 пълна чаена лъжичка къри и щипка лют пипер
- Сол на вкус
Подготовка:
- Накиснете фурмите в 100 ml вода за поне 2 часа.
- Премахнете стила от кейла и го откъснете на малки парченца.
- Преработете всички съставки, включително водата за накисване, в малък миксер до кремообразна маса, изсипете върху кейла и масажирайте старателно с ръцете си.
- Разстелете по рафтовете на дехидратора и изсушете за около 6 - 8 часа. Те трябва да са наистина хрупкави.
Просто се осмелете да модифицирате рецептата според вашите вкусови предпочитания!
Например простата подготовка със зехтин със соев сос или сладко-пикантна вариация с манго и лют червен пипер е вкусна. За да направите това, можете да масажирате сладко-киселото лютеница в кейла и да го поставите в дехидратора.
- Все още) не-отивам тема менопауза Катя Буркард, хормони, чипс и любов
- СУРОВИ ХРАНИ - БЛАГОСЛОВИЯ ИЛИ ОПАСНОСТ ЗА ЗДРАВЕТО
- Сурови вегански предимства и недостатъци на суровата веганска храна
- Сурова храна - по този начин лесно я интегрирате в ежедневния си блог Slowjuice
- Сурова храна - какво е това