Супа от кисело зеле - вкусна и с ниско съдържание на калории; Хрупкав; Глоба

кисело

Супа от кисело зеле - вкусна и нискокалорична

Обичам супи и тотално. Няма нищо по-добро в студен, сив ден от хубава, гореща, ароматна супа. Днес отново приготвих една от любимите си супи. Това е по-скоро яхния, отколкото супа. И с това ви представям моята много обичана супа от кисело зеле.

Да, знам, че киселото зеле не е по вкуса на всеки. Но всеки, който харесва кисело зеле, ще хареса и тази супа от кисело зеле. Какво е страхотното, не знам за по-нискокалорична супа от тази. В момента отслабвам малко с точкова система и мога да ям само толкова от тази супа, колкото мога за максимум 3 точки!

И така, тук е вълшебната тайна рецепта!

Супа от кисело зеле - вкусна и нискокалорична

Вземате:
200 г картофи (грубо)
1 глава лук
1 червен пипер
1 супена лъжица олио (ако не е нужно да се притеснявате за калории, можете да вземете повече за пържене)
1 чаена лъжичка розов червен пипер
2 супени лъжици доматено пюре
400g кисело зеле (аз винаги използвам пълна торба, т.е. 500g)
1 супена лъжица мед
сол
пипер
1 л зеленчуков бульон (или 1 л вода + 4 чаени лъжички прах)
евентуално чили на прах и лют червен пипер за пикантните сред нас.

Първо обелете картофите и ги нарежете на кубчета. След това също нарежете на кубчета лука и чушките. Загрейте олиото в тенджера и задушете зеленчуците за около 15 минути. Само с 1 супена лъжица масло цялото нещо виси бързо, така че разбъркайте добре и бъдете внимателни. След това добавете доматеното пюре, розовия пипер и киселото зеле.

Подправете добре с меда, солта и черния пипер. След това добавете водата и зеленчуковия прах на прах и разбъркайте добре. Доведете всичко до кипене веднъж и след това го оставете да стърчи около 20 минути на слаб огън. Уверете се, че картофите са наистина готови. Понякога отнемат малко повече време. Ако е необходимо, оставете го да къкри още малко.
Накрая подправете с чили на прах или лют червен пипер, ако искате. Също така обичам да добавям пресен пролетен лук или куп заквасена сметана, ако не обръщам внимание на линията.

Насладете се и ми разкажете за преживяванията си!