Средиземноморска диета и депресия

Борба с депресията с нож и вилица

Представете си как се събуждате сутрин, чувствайки се тъжен, безволен и непълноценен. Току-що сте се измъкнали от леглото, но сте безсилни и фокусирани. Изпълнявате ежедневните си задачи възможно най-добре. Освен това паническите атаки ви измъчват и дори не можете да си починете през нощта, защото не можете да спите и да се събуждате. С тези и много други симптоми всеки ден се сблъскват хора, страдащи от депресия. В този пост в блога ще научите най-важните ключови моменти по темата за депресията и каква роля може да играе средиземноморската диета в нея.

Какво е депресия и какви симптоми могат да възникнат?

Депресията е психично разстройство и обхваща голямо разнообразие от състояния. Терминът депресия идва от латински, произлиза от думата "deprimere" и означава "да депресирам". Депресията може да се появи на всяка възраст. Поради широкия си диапазон, депресията не се означава като болест, а като синдром или разстройство.

Депресията може да се прояви в много различни симптоми и да засегне ума, психиката, социалната среда и тялото. Поради голямото разнообразие от симптоми и индивидуалния ход, засегнатите често не знаят, че страдат от депресия. Симптомите, както беше споменато в началото, са много разнообразни, в краен случай могат да повлияят на целия живот и да превърнат ежедневните задачи в предизвикателство. Ако симптомите продължават повече от две седмици, се говори за депресия. Това психично разстройство е свързано с високи нива на психологически стрес и тежко влошаване на благосъстоянието и самочувствието.

Числа, данни, факти

Депресията е едно от най-често срещаните, но и едно от най-подценяваните заболявания в нашето общество. Всяка година има два нови случая на всеки 100 души. СЗО прогнозира, че до 2030 г. депресията ще бъде най-голямото бреме на заболяванията в света, преди сърдечно-съдовите заболявания. Според здравния доклад за 2014 г. 5,7% от населението в Австрия страда от депресия. Това означава, че около 485 000 души в Австрия са диагностицирани от лекар - броят на недиагностицираните случаи вероятно ще бъде значително по-голям.

Въпреки че засяга толкова много, разбирането и толерантността по въпроса все още са много ниски. Психични заболявания като депресия не са видими веднага за другия човек и не са лесни за разпознаване поради широкия спектър от симптоми. Нивото на страдание, което лежи върху раменете на пациента, е огромно.

Депресия и диета

При лечението на депресия качеството на храненето става все по-важно, особено след като през последните години различни изследвания показват, че средиземноморската диета има превантивен ефект срещу депресията. Сега възниква въпросът дали преминаването към средиземноморска диета има това, което е необходимо, за да стане част от терапията на съществуваща депресия.

Какво означава средиземноморска диета?

Средиземноморската диета е много широк термин и обхваща хранителните навици и начина на живот на средиземноморското население. Това включва поне 16 държави, така че диетата варира в различните страни, региони и култури. Следователно, средиземноморската диета не е еднаква форма на храна. Има обаче черти, които всички средиземноморски диети имат общо и чрез които могат да бъдат свързани.

Средиземноморската диета акцентира върху Мазнини и Масла с висококачествен модел на мастни киселини, гарнитури комплекс Въглехидрати, бобови растения, риба, Ядки, нискомаслени млечни продукти, неподсладени напитки и много зеленчуци. Чрез тази диета се усвояват много фибри, фитохимикали, антиоксиданти, микроелементи, ненаситени и полиненаситени мастни киселини. Освен това, с Сладки и месо пестеливо избягват се обработваните и силно преработени храни като готови продукти. Средиземноморската диета му придава голямо значение Хранене в компания и Наслада от храната а.

Какво може да направи средиземноморската диета:

Настоящата ситуация на проучване показва, че средиземноморската диета предпазва от различни хронични заболявания. Това включва например профилактика на затлъстяването, захарен диабет тип 2, метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания, депресия и различни туморни заболявания. Освен това, средиземноморската диета има положително влияние върху качеството на живот и продължителността на живота. Средиземноморската диета е лесна за научаване, подходяща за ежедневна употреба и може да бъде приложена. Това е и балансирана, гъвкава форма на храна с голямо разнообразие от вкусове. Съответно, настоящото проучване потвърждава, че средиземноморската диета има като цяло положителен ефект върху здравето. Но какво може да направи промяната в диетата срещу съществуващо психично разстройство като депресия?

Средиземноморска диета като част от терапията за депресия?

Проучвания от Австралия установяват, че преминаването към средиземноморска диета е доказано, че намалява тежестта и симптомите на депресия в рамките на три седмици до три месеца. Но как е възможно това? Причината за ефекта все още не е напълно изяснена. Смята се, че депресията се причинява от възпаление в тялото. Възпалението в тялото може да бъде намалено чрез оптималното снабдяване с макро и микроелементи и противовъзпалителния ефект на средиземноморската диета. Положителните ефекти на средиземноморската диета обаче не могат да бъдат проследени до една храна - общият модел е определящ. В проучванията отделните групи храни показват много по-малък ефект върху депресията, но също така и върху други заболявания. Ето защо ефектът от средиземноморската диета се дължи на взаимодействието на вида, количеството и качеството на хранителните мазнини, въглехидрати, фибри, вторични растителни вещества, антиоксиданти, микроелементи, произтичащите противовъзпалителни ефекти и общия начин на живот.

Разбира се, необходими са повече изследвания, тъй като проучванията са лекували сравнително малко участници, които също не са обърнали внимание на диетата си преди проучването. Освен това, не всички методи и параметри на измерване са използвани във всички изследвания. Независимо от това, въпреки различните им подходи, и трите проучвания стигат до заключението, че подобряването на качеството на храненето чрез преминаване към средиземноморска диета, придружено от диетолози, е ефективен подход за лечение на депресия.

Според настоящи проучвания преминаването към средиземноморска диета има не само положителен ефект върху профилактиката, но и върху лечението на хронични заболявания. Според най-новите изследвания, дори намаляване на тежестта и симптомите на депресия. Ефектът от средиземноморската диета се дължи на цялостния начин на живот и модификация на начина на живот. Средиземноморската диета може да бъде полезен инструмент за лечение на психични заболявания в бъдеще. Необходими са обаче допълнителни обширни проучвания, за да могат да се правят препоръки. Но може би хранителната терапия скоро ще се превърне в неразделна част от терапията за психични разстройства и депресия.

Примери за храни:

Основни ястия:

Вегетарианска мусака
Рибно филе Путтанеска с картофи от розмарин
Филе от сьомга с лимоново ризото и зеленчуци от домати от тиквички
Печени зеленчуци с картофени клинове и заквасена сметана кисело мляко
Пълнени тиквички с орехи, домати и фета
Рататуй с доматен сос
Канелони със пълнеж от спанак-рикота и доматено рагу
Печени пълнени чушки с билка ориз
Ньоки с доматен и зеленчуков сос
Пълнозърнести тестени изделия със зеленчуково рагу
Леща зеленчуци с плоски питки
Турция салимбока с паста ала Сиракусана

Студени пикантни ястия:

Гръцка салата с пълнозърнест хляб
Домат-моцарела-босилек с пълнозърнест хляб
Салата от боб с риба тон с пълнозърнест хляб
Супа от гаспачо

Сладки ястия

Кисело мляко с ядки и пресни плодове
Десерт от горски плодове с постно извара
Плодова салата с ядки и кисело мляко
Десерт от ябълка рикота
лимонов крем
бадемов крем

Тук можете да намерите цялата бакалавърска теза на Кристина Мозер, включително списък с източници.

Тази публикация в блога е написана от нашата стажантка Кристина Мозер - сега тя е наша колега. Поздравяваме я с издържания изпит.