Качеството на протеините влияе върху корекциите на тренировките

Актуализирано: 8/16/17 - 15:56

Качеството на протеините е важно.

Както при тренировките, качеството е от решаващо значение в допълнение към количеството на продуктите за спортно хранене. В крайна сметка качеството, количеството и времето на консумация на протеини влияят върху поддържането и изграждането на мускулите. Затова трябва да обърнете внимание кои продукти консумирате.

Това съдържание се предоставя от Trainingsworld.com

Оптималната регенерация след интензивна тренировка за издръжливост или сила е ключът към успеха - в крайна сметка трябва да се съберат „плодовете“ от тренировките. След тренировъчното натоварване метаболизмът ни работи с пълна скорост. Поставеният преди това стимул за трениране стимулира натрупването на мускулен протеин. Консумацията на точното количество и качество на протеини води до синергичен ефект, необходим за възстановяване на увредената мускулна тъкан и насърчаване на тренировъчните адаптации (напр. Изграждане на мускули). За млади, здрави възрастни се препоръчва количество от около 20-25 g висококачествен протеин (или по-точно приблизително 0,25-0,30 g протеин за kg телесно тегло) веднага след тренировка. В идеалния случай други ястия и закуски, съдържащи протеини, се разпределят на равни интервали през целия ден и се консумират непосредствено преди лягане.

Какво представляват висококачествените протеини?

Девет незаменими (основни) аминокиселини:

Хранителните протеини се състоят от комбинация от отделни градивни елементи на протеините, аминокиселините. За здравия възрастен девет аминокиселини са определени като незаменими (по-рано: незаменими), т.е. те не могат да бъдат произведени от самия организъм и следователно трябва да се приемат чрез храната.
Висококачествените протеинови източници съдържат всички основни аминокиселини, които са от съществено значение за поддържането и изграждането на мускулите. Висококачествените животински протеинови източници, съдържащи се в продуктите за спортно хранене, включват: млечен протеин или основните му протеинови фракции, т.е. казеин (казеин) или суроватъчен протеин (на английски: суроватъчен протеин), както и яйчен протеин. Висококачествена билкова алтернатива е соевият протеин, който е изолиран от соята.

Кои са по-ниските протеини?

Лошите източници на протеин включват желатин и колагенов протеин (наричан още колагенов хидролизат), които се получават от животински съединителнотъканни структури, хрущяли и кости. Тези източници често се използват от производителите на спортно хранене в техните продукти, съдържащи протеини, поради ниската цена на суровините. „Колагеновият хидролизат и желатинът са изключително нискокачествени източници на протеин, тъй като те са съставени предимно от несъществени аминокиселини глицин, пролин и аланин. Знаем, че тези аминокиселини не могат да стимулират поддържането на мускулите или изграждането на мускулите “, казва д-р. Дан Мур, асистент в Университета в Торонто и водещ експерт в изследването на протеини.

Обърнете внимание на съставките.

Ако искате да сте сигурни, че съдържащ протеин продукт за спортно хранене съдържа само висококачествени протеинови източници, трябва да прочетете списъка на съставките. Той предоставя информация за състава на продукта и трябва да бъде деклариран от всеки производител.

Намалете телесните мазнини ефективно и устойчиво

Колко протеин се нуждае от спортист?

Вашето мнение е попитано!

Амбициозните спортисти, които искат да научат повече за протеините, които искат да обсъдят продуктовите концепции с диетолози, треньори и експерти от PowerBar® или които искат да участват в разработването на продукти за спортно хранене, могат да кандидатстват за Nutrition Lab на следния линк: http: // www. powerbar-nutrition-lab.com/.

i.a. използвани източници:

Американска диетична асоциация; Диетолози на Канада; Американски колеж по спортна медицина, Родригес Н.Р., Ди Марко Н.М., Лангли С.: щанд на Американския колеж по спортна медицина. Хранене и спортни постижения. Med Sci Sports Exerc. 2009 г.; 41 (3): 709-31.

Арета, J.L. и др.: Времето и разпределението на поглъщането на протеини по време на продължително възстановяване от упражнения за резистентност променя синтеза на миофибриларен протеин. Вестник по физиология 1; 591 (Pt 9): 2319-31, 2013.

Burke, L./Deakin, V.: Клинично спортно хранене. 4-то издание. McGraw-Hill, Австралия 2011.

D-A-CH: референтни стойности за прием на хранителни вещества. 1-во издание. Umschau/Braus GmbH, Франкфурт на Майн. 2000 г.

Панел на EFSA за диетични продукти, хранене и алергии; Научно становище относно обосноваността на здравна претенция, свързана с хидролизат на колаген и поддържане на ставите съгласно член 13, параграф 5 от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 2011; 9 (7): 2291.

Moore, D. R. et al:. Погълната реакция на дозата на протеин на синтеза на мускулни и албуминови протеини след упражнения за съпротива при млади мъже. Американското списание за клинично хранене. 89: 161-168, 2009

Moore DR.; Areta J. et al.: Дневният модел на прием на протеини след тренировка влияе върху обмяната на протеини в цялото тяло при мъже, тренирани с устойчивост. Nutr Metab (Лонд). 2012 г. 16 октомври; 9 (1): 91. doi: 10.1186/1743-7075-9-91.

Рес, П.Т. и др.: Поглъщането на протеини преди сън подобрява възстановяването след нощта. Медицина и наука в спорта и упражненията, 44: 1560-1569, 2012.

Tang, J. E. et al.: Обучението за резистентност променя реакцията на синтезиран мускулен протеин в хранене при млади мъже. Американски вестник по физиология - регулаторна, интегративна и сравнителна физиология. 294: R172-178, 2008

Van Loon, L.J.C.: Диетичен прием на протеини, за да позволи възстановяване на мускулите след тренировка. Папка за спортно хранене, Майорка 2011

Witard, O./Galloway St.: Протеинови препоръки за изграждане на чиста мускулатура или тонизиране. University of Stierling, 2012