Спагети с ракета и скариди

Домати, рукола, чесън и лют червен дроб закръглят тази средиземноморска паста по отношение на вкуса

За 4 човека:

400 г спагети
сол
1 супена лъжица зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 г готови за готвене скариди
Люти люспи
2 супени лъжици лимонов сок
250 г чери домати
1/2 връзка ракета
2 супени лъжици настърган пармезан

Подготовка:

Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Натиснете чесъна. Ако е необходимо, изплакнете скаридите и подсушете. Измийте доматите и разрежете наполовина. Измийте ракетата, разклатете на сухо и грубо разкъсайте.
Гответе макароните до ал денте, съгласно инструкциите на опаковката. Междувременно загрейте маслото в покрит тиган. Задушете лука в него. Добавете скаридите, люспите на люспи и чесъна, запържете за около 2 минути. Деглазирайте с лимонов сок. Добавете домати и варете около 2 минути. Да опитам.

Смесете отцедените макарони със соса, сгънете в ракетата.

Хранителни стойности на човек: Около 475 килокалории, 25 g протеин, 6 g мазнини и 78 g въглехидрати