Спагети с леща болонезе

Има много начини да измислим вегетариански болонезе, който бих искал да ви представя един по един. Днес стартът е леща болонезе.

веган леща болонезе

имате нужда от две порции

250 г пълнозърнести спагети (0,50 евро)

75 г червена леща (0,28 евро)

1/2 връзка зеленчуци супа (0,50 евро)

400 г нарязани домати (0,45 евро)

400 мл зеленчуков бульон

(Дим) сол, черен пипер, босилек, мащерка

и така се прави

Пригответе спагетите според инструкциите на опаковката.

Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Зелените супа на кубчета е възможно най-малка. Загрейте маслото в тиган на умерен огън. Запържете лука до полупрозрачност. Добавете зелените супи с изключение на магданоза и запържете с тях. Поставете чесъна в тигана и запечете за кратко (не повече от минута). Деглазирайте с нарязаните домати и зеленчуков бульон. Добавете лещата, оставете да заври и гответе 10 минути (внимание: някои леща отнема повече време, следвайте инструкциите на опаковката). Подправете на вкус с магданоза и подправките и сервирайте със спагетите.

Запържете останалите зеленчуци

Деглазирайте с бульон и домати

Гответе лещата в соса

не забравяйте спагетите

Цена на порция: 0,92 €

Хранителни стойности на порция

Въглехидрати: 116,1 g

Диетични фибри: 22,5 g

Калций: 207,3 mg

Магнезий: 183,3 mg

може да се интересувате и от това