Сметана леща

здравословно ястие, което се съчетава добре с кнедли с хляб. Но ако те плуват на здравата вълна, можете да ядете тази вкусна крема леща без никакви съставки.

Състав за 4 човека:
500 г леща 40 ст
2 глави лук 40 ст
2 скилидки чесън 10 стотинки
1 супена лъжица сушен майоран 10 цента
2 супени лъжици гореща горчица 5 стотинки
1 супена лъжица оцет 5 цента
250 мл сметана 10% 65 цента
2 моркова/моркови 10 цента
вода
1/2 супа на прах 10 ст
1 супена лъжица масло 5 цента

необходими кухненски уреди:
Преса за чесън, тенджера

Приготвяне на крема леща:

Обелете лука и нарежете на малки парченца, обелете чесъна (с преса за чесън) и натиснете фино.
Загрейте олиото в тенджера и леко запечете лука и чесъна. Добавете лещата в тенджерата и хвърлете за кратко. Добавете майорана, горчица и оцет, разбъркайте отново за кратко и залейте обилно с вода отгоре. Измийте морковите, нарежете ги и ги добавете в тенджерата. Оставете да къкри от 20 до 25 минути и след това подправете със супата на прах. След това добавете сметаната и оставете отново да заври. Свалете лещата от огъня и я оставете да стърчи за 10 минути.

Домашните кростини на баба вървят добре с него

Цена за 1 порция крема леща

50 цента
Хранителни стойности на човек: 383 kcal
16,7 g яйчен белтък/протеин
8,7 g мазнини
53 g използваеми въглехидрати

Най-добре се сервира с кнедли от хляб:

Лесни за приготвяне кнедли с хляб

Още от евтините и здравословни зеленчукови рецепти на баба: