Poensgen брашно леко без глутен/без лактоза/с ниско съдържание на протеини 6 х 500g

смеси

Хранителна информация

100g съдържат средно:
Калорична стойност: 1428 kJ (341 kcal)
Дебел: 0,1 g
тук: наситени мастни киселини: 0,1 g
Въглехидрати: 83,2 g
от които захари: 0,9 g
Диетични фибри: 0,1 g
Протеин: 0,4 g
Сол: 0,4 g
PHE: 20,1 mg

Информация за алергени

безглутеново пшенично нишесте, Сгъстители: гума гуар, декстроза, захар, готварска сол.

Яйце, соя, мляко, сусам и лупина също се обработват на място.

Безглутеновите/безлактозните/нископротеиновите брашнени смеси имат срок на годност около 12 месеца, когато се съхраняват правилно.

Подготовка за хляб с ниско съдържание на протеини:

500 g готова брашна смес, половин пакет суха мая или 12 g прясна мая, 450 - 500 ml вода (хладка)

Смесете половин пакет суха мая или 12 g прясна мая в 450 - 500 ml хладка вода и поставете в тавата за печене на хлебопекарната. Включете машината и добавете брашнената смес, докато се разбърква. Избор на програма на производителя на хляб: Стандартна програма с приблизително 3 часа. (За машини за печене с две куки за тесто, моля, коригирайте съответно количествата за приготвяне.)

Смесете половин пакет суха мая или 12 g прясна мая в купа с 450-500 ml хладка вода. Добавете смес от брашно и разбъркайте с дървена лъжица или ръчен миксер за 3-4 минути. разбърква се. Поставете тестото в намазнена тава за печене от 1000 мл, покрийте с навлажнена кухненска кърпа или пластмасово фолио и гответе за около 90 минути. оставете да се готви на стайна температура. Намажете запаленото тесто с вода или кондензирано мляко. Загрейте фурната с горещ въздух до 180 ° C (нагряване отгоре/отдолу до 200 ° C) и след това 40 минути. да се пекат. (Извадете кухненската кърпа или пластмасовото фолио преди печене.)

Приготвяне на рула с ниско съдържание на протеини:

500 g готова за употреба смес от брашно, пакетче суха мая или 20 g прясна мая, 400 ml вода (хладка)

Смесете пакетче суха мая или 20 g прясна мая в купа с 400 ml хладка вода. Добавете смес от брашно и разбъркайте с дървена лъжица или ръчен миксер за 3-4 минути. разбърква се. Сега оставете тестото да си почине за около два часа и след това го замесете отново добре. Оформете ръчно тестото на рула, поставете върху намазнена тава за печене и покрийте с навлажнена кухненска кърпа или пластмасов филм. Сега тестото за около 90 минути. оставете да се готви на стайна температура. Намажете запаленото тесто с вода или кондензирано мляко. Загрейте фурната с горещ въздух до 180 ° C (нагряване отгоре/отдолу до 200 ° C) и след това 40 минути. да се пекат. (Извадете кухненската кърпа или пластмасовото фолио преди печене.)

Препоръчваме да ядете пресен хляб без глутен възможно най-бързо или да го замразявате и бавно да го размразявате, ако е необходимо. Така получавате цялата свежест на продукта.