5 причини: защо сливите са здрави

сливи

Тук можете да научите повече за хранителните стойности, калориите и защо сливите са толкова здравословни. Вкусни рецепти също ви очакват.

Съдържание

  1. Богати са на хранителни вещества
  2. Може да подпомогне храносмилането
  3. Може да намали риска от заболяване
  4. Може да насърчи здравето на сърцето
  5. Може да помогне за понижаване на кръвната захар
  6. Нашите 15 най-добри рецепти за торта със слива
  7. Знания за отнемане

Вкусният костилков плод не само има добър вкус в чист вид, но е и популярна съставка в сладкиши и обилни ястия. Сливите вкусват особено вкусни сурови, сушени или варени като сладко от сливи и компот. Популярният плод е с ниско съдържание на калории и осигурява ценни хранителни вещества. Ще ви дадем пет причини, поради които сливите са здрави.

1. Богати са на хранителни вещества

Сочни, вкусни и питателни - сливите се състоят предимно от вода и ни осигуряват разнообразие от микроелементи. По-специално, съдържанието на фибри и антиоксиданти прави сливите здрави (1).

В допълнение към много калий, витамини С, Е и провитамин А, те съдържат и малки количества магнезий, цинк и мед. Поради своя хранителен профил, те могат да помогнат за намаляване на риска от заболявания и да насърчат нашето здраве (2).

Сливи (пресни) на 100 грама
Калории 49
въглехидрати 10
Фибри 1.6
дебел 0.2
протеин 0.6

2. Може да подпомогне храносмилането

Какво още прави сливите здрави? Сливите, особено когато са сушени, са известни със своите храносмилателни свойства. По-специално, фибрите като пектин и целулоза имат способността да увеличават обема на изпражненията, като по този начин увеличават движението на червата и стимулират храносмилането. Делът на сорбитола в сливите също допринася за слабителния ефект. Доказано е, че яденето на сини сливи може да бъде дори по-ефективно от други видове лаксативи при лечение на запек (3).

В клинично проучване, при което пациентите консумират 50 грама сушени сливи дневно в продължение на три седмици, те съобщават за по-добра консистенция на изпражненията и храносмилането. Това означава, че сливите също са по-добри от другите лаксативи тук (3).

В сушените сливи (сини сливи) съдържанието на фибри и захар е още по-високо и по този начин популярно средство за запек. Но дори чист сок от слива може да облекчи запека (5).

Бакшиш: Сушени сливи могат да се купуват целогодишно. Те са чудесни като лека закуска или в смути, каша и мюсли. Дори сините сливи да са много вкусни, те съдържат 4-5 пъти повече калории от пресните, защото са енергийно гъсти поради ниското съдържание на вода.

3. Може да намали риска от заболяване

Високото съдържание на антиоксиданти прави сливите здрави. Антиоксидантите предпазват клетките ни от свободните радикали. По този начин могат да бъдат предотвратени увреждания на клетките, възпаления и заболявания.

Сливите представляват особен интерес в изследванията поради техните свойства за укрепване на здравето: има обещаващи резултати по отношение на техните противовъзпалителни, антиоксидантни и подобряващи паметта свойства. Главно поради високото съдържание на фенол, особено антоцианините (естествените антиоксиданти) трябва да бъдат решаващи тук.

В преглед от 2016 г. беше показано, че сливите имат антиоксидантно, антиалергично действие. Консумацията също е свързана с подобрена когнитивна функция, подобрени здравни параметри на костите и по-добро сърдечно-съдово здраве (6).

Изследванията върху здравните ефекти на полифенолите са особено обещаващи, но са необходими повече изследвания върху хора.

4. Може да насърчи здравето на сърцето

Защо сливите са здравословни за храносмилането ни вече стана ясно, но могат ли сливите да повлияят и на здравето на сърцето ни? Всъщност едно контролирано проучване предполага точно това: в продължение на осем седмици субектите, които ядат по три сливи всяка сутрин и пият сок от слива, се сравняват с група, която пие само една чаша вода на гладно (7).

Групата от сливи е имала значително по-ниско кръвно налягане, общ холестерол и "лош" LDL холестерол в сравнение с водната група. Това, което е сигурно е, че диета, богата на разнообразни плодове и зеленчуци, ще намали риска от различни заболявания и ще подобри здравето на сърцето. Сливите могат да бъдат полезен компонент на този защитен ефект (8).

Всички тези полезни ефекти на сливите изглежда се дължат до голяма степен на високите нива на фибри, калий и защитни антиоксиданти. Въпреки това и тук са необходими по-нататъшни проучвания върху хората, за да се направят окончателни изявления относно сърдечно-защитните ефекти на сливите.

5. Може да помогне за понижаване на кръвната захар

Въпреки че сливите имат относително високо съдържание на въглехидрати, изглежда, че плодовете имат благоприятен ефект върху кръвната захар. В проучвания не може да се наблюдава значително повишаване на кръвната захар след ядене на сливи. Това наблюдение се дължи на влиянието върху нивата на адипонектин, хормон, който играе роля в регулирането на кръвната захар (9).

В допълнение, фибрите отново играят решаваща роля: За повечето хора храненето с високо съдържание на фибри води до по-бавно покачване на кръвната захар (10).

В допълнение, яденето на плодове като сливи е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2, тъй като сините сливи имат потенциала да намалят нивата на адипонектин и по този начин да помогнат за контрол на кръвната захар (11).