„След два-три дни настроението се повишава при пост“

Актуализирано: 8.3.19 - 11:14 ч

Моника Бучалик Снимка: nh

По-малко понякога е повече. Това е особено вярно по време на Великия пост. Избягването на месо, сладкиши и алкохол е модерно и може да помогне на тялото да се регенерира. От Dirk Beutel

Моника Бучалик, общопрактикуващ лекар със седалище в Майнтал и вицепрезидент на държавната медицинска асоциация в Хесен, обяснява какво трябва да се има предвид при гладуване.

Очевидно все повече германци се радват на гладуване: Според проучване на здравното осигуряване 63 процента сега смятат, че има смисъл да остават без определен луксозен продукт в продължение на няколко седмици. Как можете да обясните тази тенденция?

Великият пост от 6 март е насочен предимно към християните, но и други религии също твърдо са закрепили постенето във вярата си като време на съзнателен отказ. Постите обаче са модерни в наши дни, ако не непременно поради убеждения. Много хора постят, за да отслабнат ефективно или съзнателно да избягват сладкиши, въглехидрати или алкохол. Такъв период на гладуване обикновено е няколко дни или една до две седмици. На мода е така нареченият прекъсващ пост, при който не е позволено да ядете 16 часа.

Какво се случва в тялото при гладуване?

Ако тялото не получи никаква храна, то преминава към така наречения гладен метаболизъм след един или два дни. При гладуване кръвното налягане спада, циркулацията и сърцето се облекчават и тялото се източва. Организмът черпи от запасите си от протеини, мазнини и въглехидрати. Запасените въглехидратни резерви в черния дроб и мускулите продължават около 24 часа. Тогава мастните натрупвания и протеините се разграждат.

Основно гладуване, гладуване със сок, нулева диета: Има много различни видове гладуване. Има ли такъв, който бихте препоръчали особено на здрави хора?

Препоръчвам така наречения терапевтичен пост на здрави хора, където можете да консумирате вода, суроватка, чай и зеленчукови бульони.

Какви ефекти върху здравето постигам чрез гладуване?

Проучванията показват, че гладуването повишава имунната система. Заболяванията, свързани с диетата, също могат да бъдат повлияни положително от гладуването.

Казва се, че гладуването може да подобри ревматизма.

На първо място, трябва да се направи разлика между медицинския термин ревматизъм, с който се има предвид хронично възпалително ставно заболяване, и това, което неспециалистът разбира под термина ревматизъм. В народния език терминът ревматизъм обикновено се отнася до дегенеративни ставни заболявания, които са резултат от износване на ставите. Само износването на ставите може да бъде повлияно положително от гладуването и свързаното с това намаляване на теглото. Но не и хронични възпалителни ставни заболявания, тъй като това са автоимунни заболявания.

Какво се случва с психиката, особено в началото на гладуването?

След два или три дни доброволно гладуване повечето хора изпитват глад и изпитват значително стабилизиране на настроението. За да улесни понасянето на глад, тялото освобождава хормони на щастието, известни като ендорфини по време на продължително гладуване.

Има ли съвети, които могат да ви помогнат да постоянствате?

Тези, които започват да постит, трябва да имат твърда решителност и да си поставят цел. Полезно е, ако постиш заедно с партньора или приятел. Движението трябва да бъде част от гладуването и да отвлича вниманието от апетита през първите няколко дни.

Колко време трябва да гладувате поне, за да постигнете положителен ефект?

След два-три дни настроението се повишава. Положителните ефекти върху здравето зависят от индивидуалната конституция. Постът трябва да продължи пет до седем дни; трябва да гладувате по-дълго само под лекарско наблюдение.

Постенето също може да бъде опасно?

Тъй като гладуването в продължение на няколко седмици може да атакува сърдечния мускул, това трябва да става под лекарско наблюдение.

Кой по-добре да не пости?

Гладуването не е опция за много хронични заболявания. Освен пациенти с рак, сърдечно болните също трябва да го избягват. При пациенти с подагра гладуването може да предизвика подагра, тъй като нивото на пикочната киселина в кръвта се повишава. Всеки, който страда от бъбречно или чернодробно заболяване, също трябва да се въздържа от гладуване.

Постенето обаче не е задължително свързано със загуба на тегло?

Ако искате само да постите бързо, за да отслабнете, по-добре го избягвайте, защото то е подчинено на йо-йо ефекта. Точно както всяка друга диета.

Може ли гладуването да бъде въведение в анорексията?

За да се избегне това, е важно лечението на гладно да бъде придружено от лекар.

Как трябва да се храня след епизода си на гладно?

След гладуване диетата трябва внимателно да се изгради. Важно е бавно отново да свикнете тялото си с твърда храна. Следователно през първите няколко дни трябва да ядете предимно зеленчуци и плодове, както и някои кварки. Дори след това се препоръчва умерено хранене с много витамини под формата на зеленчуци, плодове и салата, протеини и фибри.