Сладките неща не винаги ви напълняват

Децата, които закусват много, са по-малко склонни да имат наднормено тегло - защо е така и какво правят правилно.

Звучи парадоксално, но децата, които хапят много сладки неща, са по-малко склонни да имат наднормено тегло. Това показва мета-анализ в American Journal of Clinical Nutrition, за който бяха прегледани общо 19 проучвания с около 177 000 участници. Вероятността от наднормено тегло и затлъстяване е била дори с 18% по-ниска при децата и юношите с най-висока консумация на сладкиши като шоколад.

Резултатите са за експерти като диетолога Univ.-Prof. Кърт Widhalm "не е толкова изненадващо". Едно от анализираните проучвания обаче показва, че количеството енергия от сладкиши е само около три процента от това, което децата ядат през деня - те не ядат само сладкиши и нездравословна храна.

Сладкарството не е голям двигател на затлъстяването

„И обратно, децата с наднормено тегло ядат по-малко сладкиши, защото им е забранено да ги ядат или защото се страхуват да напълнеят.“ Но може да се окаже, че участниците в проучването с наднормено тегло и затлъстяване "подценяват", т.е. посочват по-малко, отколкото всъщност консумират, обяснява Марлис Грубер от forum.ernahrung днес.

"Във всеки случай това, което настоящото проучване показва, е, че сладкарството не е основният двигател за развитието на затлъстяването." Изследвания през 90-те години показват, че няма връзка между наднорменото тегло и консумацията на сладкиши. Германското общество по хранене (DGE) публикува през 2011 г. в своите насоки за въглехидратите, че самата захар нито ви прави дебели, нито диабетици.

Баланс на диета и упражнения

„Всичко зависи от баланса между диетата и упражненията“, казва Видхалм и припомня сметката за доилните: само тези, които ядат повече калории, отколкото отслабват, наддават на тегло. "Ако едно дете седи пред телевизора по цял ден и почти не се движи, тогава много сладкиши са катастрофални. Но ако някой спортува много, може от време на време да яде бургер или да пие безалкохолни напитки." Във всеки случай забраните нямат смисъл. Точната причина, поради която децата, които хапват много, по-рядко са мазнини, не се изяснява с мета-анализа. Една от теориите е, че „хората, които се хранят с диети с високо съдържание на захар, ядат по-малко мазнини и понякога тежат по-малко, защото мазнините осигуряват повече калории на грам“, обяснява Марлис Грубер. Консумацията на сладкиши също може да доведе до по-голямо чувство на ситост поради високото съдържание на захар, поради което се яде по-малко от останалите храни.

Във всеки случай авторите на настоящия анализ стигат до заключението, че мерките срещу затлъстяването са по-малко насочени срещу сладкиши, но трябва да се съсредоточат върху общия подход към храненето (вж. Също доклада по-долу).

Резултатът не е призив към неинхибирани да посегнат към закуската, но е позволено малко сладко.

Изпитайте откъде идва храната

Смята се, че всяко четвърто дете на възраст под 18 години в Австрия е с наднормено тегло. „Не са налични точни цифри, защото те се събират от училищни лекари, но не се оценяват по институционализиран начин“, критикува диетологът Унив.-проф. Кърт Видхалм. Ако имаше по-добър преглед на областите и възрастовите групи, в които има най-много проблеми, превантивните и терапевтични мерки биха могли да бъдат по-целенасочени. Проучване на седем до девет годишни във Виена наскоро показа, че 38 процента от децата са с наднормено тегло. Почти два процента са дори с наднормено тегло.

Сенсибилизирайте по-рано

Важно е да се даде на децата различен достъп до храната им на ранен етап. „Само брошурите са безполезни“, казва Widhalm. По този начин децата могат да бъдат информирани какво има в храната им като част от училищни проекти. „Можете да промените поведението, като накарате децата да бъдат заети с хранене. Дете, което е било във фермата и изкопава моркови, е по-наясно с това “, обяснява Видхалм, който вече е виждал деца, които са мислили, че морковите ще растат на дървета. "Не ни интересува достатъчно храната ни."

Ако се създадат повече възможности за спорт и упражнения - също извън гимнастическия салон - могат да се създадат два важни камъка за предотвратяване на затлъстяването.