Сладко: алтернативи на обичайното

Ако някой иска да отслабне, най-вероятно е да се откаже от нещо сладко. В обществото сладките веднага имат репутацията на твърде калорични и повишаващи нивата на кръвната захар. Но не винаги трябва да е така. Десертите също могат да бъдат приготвени по такъв начин, че да останат леки и пак да имат добър вкус. Това не означава непременно, че сладкият десерт също трябва да бъде на масата всеки ден, но поне тези със сладък зъб не трябва непрекъснато да си отказват желанието за това, но им е позволено от време на време да грешат нещо по този начин. В края на краищата сладките ни правят щастливи, докато неизпълнените отпадналост или чувство на глад създават лошо настроение и излагат издръжливостта ни на огромен стрес. Така че много съзнателно и умерено и по умен начин, тогава ще работи и с десерта.

Сладкото не е само захарта

Десертът трябва да е сладък, разбира се няма как да се заобиколи. Но сладкото не винаги е сладко и то не само по един начин. От една страна, може да ви помогне, ако свикнете с нещо по-малко сладко в дългосрочен план. Започва с кафето сутрин например. За мен например първоначално това бяха две чаени лъжички захар. След това преминах към две парченца подсладител. По някое време се опитах да видя дали харесвам кафето си с подсладител - и ето: Това изобщо не беше лошо! Отне ми може би една седмица, за да свикна, тъй като тогава двойната доза всъщност щеше да е прекалено сладка за мен. Можете да свикнете с много неща, но също така трябва да го изпробвате.

Освен това просто не винаги трябва да е захар, която да подслажда храната ви. Подсладителят е алтернатива за мнозина за някои неща, но разбира се не винаги. Други храни като мед, сироп от агаве или кленов сироп са много по-полезни.

Все пак трябва да сте икономични с меда, тъй като колкото и да е здравословен, той също има много калории, а именно около 300 на 100 грама. С кленов сироп все още има 260 килокалории, но получавате вкусна нотка на карамел. Можете много добре да подсладите кремообразните десерти със сироп от агаве.

Къде и как иначе можете да „спестите“

Има и няколко други начина да спестите малко калории за десерт. Ако за съставките са планирани няколко цели яйца, често можете да пропуснете жълтъка от две и да използвате само белтъка, без да се налага да правите значителни компромиси по отношение на вкуса. В случай на сладкиши, от друга страна, също е възможно да се замени част от количеството мазнина, посочено в масло или масло, с ябълково пюре. Мазнината е носител на вкус, така че не е възможно без нея, но малко измама определено работи.

Говорейки за трикове: Това важи и за тълпата. Що се отнася до десерта, всичко е свързано с удоволствието, защото този десерт увенчава предишното хранене. В този момент вече не сте гладни, а само апетит за сладко. И все пак, едва ли някой ще остави остатък. Така че защо да не правите по-малки порции веднага? Гарантирам ви: Почти всички ще ви благодарят. И ако има някой, който просто не може да се насити, за да сте на сигурно място, все още имате част в хладилника. Но просто има голяма разлика, ако предварително напълните десерт на порции и ги запазите съответно малки. Ако ви се струва малко прекалено "слаб", просто добавете няколко парчета плод към мус, например.

Редовността също е важен момент. Десертът трябва да бъде и да остане нещо специално, поради което десертът не трябва да присъства в менюто всеки ден, а максимум един или два пъти седмично или дори по-малко. И не забравяйте: „Малкият“ сладолед в движение е и вид десерт, който трябва да включите.

Ако абсолютно не можете или не искате да се справите без сладките деликатеси, трябва поне да се противопоставите със спорт. Едно допълнително упражнение за десерт и няма да усетите ефектите толкова много. Вие също правите нещо за вашата фитнес.

Идеи за рецепти за леки десерти

Особено през лятото, когато често се приготвя на скара, има много леки вариации за десерт и много прости. Вземете малко плодове, например ананас, пъпеш или манго, нарежете го на парчета с еднакъв размер и ги бутайте последователно върху дървена пръчка, като шашлык. След това заливате плодовете с малко лимонов сок и ги слагате на скара, защитени с малко алуминиево фолио. Междувременно смесвате малко натурално кисело мляко с много мед, добавяте малко лимонов сок и получавате подходящо леко потапяне.

Или какво ще кажете за освежаващ сладолед? Използвайте замразени плодове, като ягоди, малини или праскови, около 500 грама. Смесете го с ръчен пасатор с халба охладено натурално кисело мляко, две супени лъжици мед и малко лимонов сок и сложете всичко във фризера за няколко часа - в малки формички за сладолед или в купа. Много вкусен сладолед е готов и не е нужно да се чувствате виновни за това.

Малко по-сложна, но и изключително вкусна: Малина за чийзкейк - това е дори „ниско съдържание на въглехидрати“! Смесете 350 грама крема сирене и 200 грама гръцко кисело мляко с пръскане на лимонов сок, 1,5 супени лъжици кленов сироп и пулпата на шушулка ванилия и поставете този крем в хладилника за около 30 минути. Междувременно пасирате 20 грама малини и ги подслаждате с малко кленов сироп. Накрая редувате между наслояването на крема и плодовата каша в малки чаши и добавянето на няколко пресни плода като заливка. Вкусно е, освежаващо и все още леко.