Даниел Енис

"Пропагандата завършва там, където започва диалогът."

Скара без месо

Твърдението, че нашето благоденствие е възможно само в ущърб на тези, които са в „по-бедното полукълбо“, е лесно да се каже - и в момента то може да бъде чуто от най-различни уста. Това, което непрекъснато се питам, когато чувам такива фрази, които също използвам доста често, е: Как изглежда в ежедневието ми сега?

Преди време имах отворена за няколко дни галерия със снимки на zeit.de със заглавие ›Защо месото губи енергия‹. Исках да напиша нещо за хранителната криза и като вегетарианец да разчупя копчето за вегетарианското хранене. Отложих проекта.

Докато въпросът за храните беше разгледан и в ежедневните теми тази вечер от гледна точка на хората в бедняшки квартал, които гладуват с дни поради повишените цени на ориза, темата отново присъства и се свързва в главата ми с току-що започналия сезон на барбекюто. Възникна идеята: скара без месо!

Какво ще кажете да не печете месо на скара този сезон на барбекюто? Вместо това бихме могли да се вдъхновим с рецепти и съвети за храна на скара извън плота за месо. Затова се застъпвам за приготвянето на всичко възможно от зеленчуци, соя и сейтан до овче сирене и след това да го хвърляме на скара. За да му се насладите заедно през уютните пролетни и летни вечери.

От него може да възникне малко движение, поне в моето въображение се получава. Ние обменяме съвети за барбекю тук онлайн, креативните сред нас правят флаери, видеоклипове и т.н., организират се партита за барбекю ...

Също така мога да си представя, че по време на сезона на барбекю без месо ще получим още няколко идеи, които ще ни помогнат да разпределим по-справедливо богатството си. Очаквам с нетърпение идеи за това.

Още два цитата от поредицата изображения, споменати в началото на zeit.de:

»Сравнението на калориите най-късно ни разкрива каква загуба на енергия е всичко това.

За да получите една месна калория, трябва да инвестирате пет растителни калории в пилешко месо и около седем в прасета. Повечето от енергията обаче се консумира от говеждото месо: шест килограма зърно имат около 22 000 калории. Ако ги храните на добитъка, се създава килограм месо, което дори не осигурява десета от зърнената енергия на ядещия, а само около 2000 калории.

Така че повече от 90 процента от хранителната енергия попада извън пътя. Говедата консумират по-голямата част от тях за растеж, упражнения и телесна топлина - и дори изгарят цяла четвърт! Това е неприятно и за климатичните протектори, тъй като метанът, който излиза от говеждото черво, е опасен парников газ. «[Източник: Zeit-Wissen.]

Дори ако барбекюто със сигурност не е едно от основните ястия, които ядем, въпросът дали абсолютно трябва да ядем месо може да бъде допустим?

Месото не е жизненоважна храна. Важните аминокиселини се намират и в храните на растителна основа.Соята, елдата, киноата и амарантът например съдържат цялата гама от основни протеинови компоненти. И има значителни количества от ценните вещества, упс, също: в ориза. [Източник: Zeit-Wissen.]

И сега се радвам на коментари, мисли, идеи и разбира се на следващата уютна пролетна вечер на скара със студена бира и Скара без месо!

Хранителната криза е основна тема на zeit.de:
Ето преглед.

24 реакции

Е, просто искам накратко да кажа, че за мен месото или колбасите са част от грила. Без него дори не бих искал да говоря за „скара” сам по себе си.

Дали месото е от съществено значение за живота или не, всъщност няма значение, може би просто има добър вкус?;)

Били ли сте някога на скара половин звънец с парче моцарела в него? Оставям там всяка предварително маринована пържола от шията Aldi.

[...] сезонът на барбекюто! Скара без месо? Това за мен е доста близо до богохулство приятели. Те сиво-зелени ли са [...]

Наистина не искате да практикувате спор за вкуса на червен пипер, моцарела и пържола, нали? Това изобретателят вероятно не е искал.

Въпросът, който възниква пред мен в гореспоменатия енергиен анализ, е по-скоро дали гладът всъщност идва от факта, че произвеждаме твърде малко калории (защото произвеждаме много губещо енергия месо).

можете да започнете отзад веднага, не мислете така.
има страхотни вегетариански рецепти:) (и въпреки че понякога, ако рядко, обичам да хапвам парче месо * nick *
Салу Никол

Мисля, че това е добра идея. много по-лесно е да си купите вкусна тиквичка или нещо подобно, отколкото вкусно парче месо.

откъде да започна сега?
на първо място казвам "благодаря за коментарите"

и тогава ще започна с вас никол - да, нека скоро отново да запалим скарата и да изпробваме вкусни вегетариански рецепти върху нея!

Този сезон няма да е възможно барбекюто с Мич, но скоро ще тествам червен пипер с моцарела. опаковате ли го в алуминиево фолио или директно върху скара?

идол, приятелю, какво да правя без твоето противоречие? Вече очаквам с нетърпение, когато се върнете в провинцията, ще ви изпека нещо вкусно без месо.

Спорът за вкуса наистина няма смисъл, Даниел. дори ако моят запис по-горе не го разкрива непременно - от структурата и хода на аргументацията, аз все още мисля, че „производството на месо“ и „консумацията на месо“ от нашата страна на света допринасят за факта, че зърното е оскъдно другаде - и аз исках това с цитата за енергийната ефективност.

Дани, трябва ли да се смея или да плача? кога за последен път бяхте на бензиностанцията и се молехте за падане на цените на горивата?

о, хани, вероятно коментирахме тук по едно и също време. Радвам се, че идеята ви харесва, обикновено имате добри идеи.

Ей, Даниел, може би мога да намеря някои библейски стихове за бензин и нефт ... знаеш, че можеш да намериш всичко в библията. (Наистина ли такава дискусия трябва да се приема толкова сериозно? [[Има ли и забавни вегетарианци, които могат да се надсмеят над себе си?]])

Лично аз харесвам патладжани на скара със сол и олио. Аз също съм фетишист на гъби, те също са полезни за скара.

lg
месоядното животно

Дани, като вегетарианец не се смееш. Няма начин. особено не за себе си и със сигурност не за собствената си вяра в яденето. откъде трябва да си върнеш енергията, която безсмислено пропиляхте от смях?

;-) Потвърди моите предразсъдъци ъъ . Направих своите предположения

Днес нарязани соеви бургери в тиган.
Ако знаете, че не ви предстои истинско месо, то има добър вкус, стига да го подправите добре с черен пипер и лют червен пипер. Drool ...

Понякога съм вегетарианец. Понякога дори за цяла седмица!
Но когато получите желание за дюнер ... уау!

[...] създава се общност. Това също е относително лесно за домашните общности: барбекю с бургери от тофу (или истинско месо), покер вечер, видео вечер, брънч ... каните хората [...]

Страхотна идея, обмислям ...

По същия начин се чувствах и в дните. Глобални проблеми и нарастващи цени на основните храни. Доклади от приятели в помощ за развитие и от нас: дебат за биогорива и скара на широк фронт. Много се интересувам от рецепти и идеи за скара без месо, въпреки че обичам месото умерено. Но добре, нищо от това не помага.

кой, ако не ние?

Благодаря ви много за допълнителните коментари.
Все още обмислям как най-добре да съставяме рецепти и наистина да правим разлика в тази област - идеи?

Попаднах и на интересна и много кратка статия за производството на месо, пасищата, храненето и здравето: така е: говедовъдството е убиец на климата.

Хм.
мисля, че е подобен на götz, когато става дума за термина „барбекю“.
най-хубавото е, че ние с götz имаме барбекю на балкона и след това идваме за десерт за няколко гъби и тиквички на скара. Те също са вкусни. Но не замествайте сочно парче МЕСО.
Можете също така да обърнете внимание на това къде получавате МЕСОТО. Не е задължително да е Lidl или Aldi или бензиностанцията. Може да бъде и месарят, който знае къде е умряла кравата и кой я е убил и от кого е пръснал тревата.

Също така исках да кажа по въпроса, че не искам да „превръщам“ никого във вегетарианец. все още обичам да пека месо и вегетариански неща с вас ... за мен това е повод за размисъл.

Друг тласък за мен е нещото с биогоривото, което дълго време намирах за много готино и което по това време също зареждаше от литра и използвах стария си голф дизел. той също се състои от „възобновяеми суровини“, както се казва, което след това означава, че отглеждате ядлива храна и след това я изгаряте по улиците, докато други гладуват до смърт. Подобна е ситуацията и с някои електроцентрали, които генерират електроенергия от възобновяеми суровини, за които и двете дъждовни гори се изчистват и които човек може да яде ...

хола,
също „без месо на скара“ Аз също съм вегетарианец и абсолютен любител на скара! така че ако ви харесва, можем да обменяме грил съвети?!
поздрав
Бени

[...] добра възможност да вечеряте уютно с другите (той и тя) е да печете на скара без месо. Добавете бира (смесена напитка) и вкусна салата и тя е перфектна ... Почти [...]

[...] много добра възможност да се насладите на уютна вечеря с другите (той и тя) е да печете на скара без месо. Добавете бира (смесена напитка) и вкусна салата и тя е перфектна ... Почти [...]

няма нищо като 800-грамова Т-квитанция
БЕЗ ЗЕЛЕНЧУЦИ И БЕЗ СОЯ
LG любител на месото

[…] Яденето на месо е важно Даниел беше решил проблема с месото - сега турският аналог. Позволих му да [...]

Реагирайте на него - анулирайте -

Тук пише Даниел Енис, баща и уеб дизайнер, който живее и работи в Карлсруе, Германия.

Освен този блог можете да ме намерите и в Twitter и Mastodon.