Непоносимост към лактоза

Мляко под съмнение

Приблизително време за четене: 2,30 мин.

Безброй хора са запознати с проблема: след чаша мляко, капучино или халба кисело мляко стомахът гърми. Малко след това следват болки в корема след хранене, газове или диария. Причината за това често е непоносимост към лактоза. Ако лактозата нарушава червата ни, това е така, защото тялото не може да разгради правилно някои ензими. Прочетете тук как се развива непоносимостта към лактоза и за какво да внимавате във вашата диета.

Какво се случва, ако има дефицит на лактаза?

При човек, който има непоносимост към лактоза, ензимът лактаза не присъства или е недостатъчен поради ензимен дефицит. Ето защо лактозата достига неразделено до дебелото черво.

След това бактериите, които живеят там, разграждат лактозата с повишено образуване на газове и късоверижни мастни киселини. Това отключва типичните симптоми на непоносимост към лактоза. Ето защо се говори за "непоносимост към лактоза" или, по-просто, за "непоносимост към мляко".

Нормален случай

Ензимът лактаза разгражда лактозата (млечната захар) до глюкоза и галактоза, които се абсорбират от чревната лигавица. Този процес вече протича в тънките черва.

Какво е непоносимост към лактоза?

Непоносимостта към лактоза или непоносимост към лактоза е най-често срещаната непоносимост към храна сред западното население.

Засяга до 30% от хората. Непоносимостта към лактоза обикновено се проявява в храносмилателни проблеми, които възникват след консумация на млечни продукти.

От съществено значение е да се разграничи непоносимостта към лактоза от алергията към млечни протеини, която се среща главно при деца. Поради участието на имунната система, дори малки количества млечен протеин могат да доведат до реакции на непоносимост.

Добрата новина: Страдащите от непоносимост към лактоза могат в повечето случаи да овладеят чревните си проблеми, като използват храни без лактоза. Въпреки това, храненето без лактоза или с алтернативи обикновено се препоръчва само ако е диагностицирана непоносимост. Но как всъщност се развива непоносимост към лактоза?

Причини за непоносимост към лактоза

Причината за непоносимост към лактоза е липсата или липсата на ензима лактаза, който разгражда лактозата. Има две основни причини за това:

Първична непоносимост към лактоза

Първичната непоносимост към лактоза, известна още като първична лактазна недостатъчност или хиполактазия, е генетична и кара много хора да губят способността си да усвояват лактозата с напредването на възрастта. Активността на лактазата намалява с течение на живота.

В резултат на това възрастните често вече не могат да консумират млечни продукти без симптоми. Алактазия, при която ензимът лактаза напълно липсва от раждането и поради това изисква медицинско лечение от ранна детска възраст, е много по-рядка.

Вторична непоносимост към лактоза

Причината за вторичната непоносимост към лактоза обаче е увредена чревна лигавица, напр. чрез прием на лекарства или заболяване. Те включват непоносимост към глутен, инфекции или възпалителни заболявания на червата. За разлика от генетично детерминираната експресия, вторичната непоносимост към лактоза обикновено завършва веднага щом червата отново функционира нормално.

Непоносимост към лактоза при бебета и малки деца

Бебетата и малките деца също не са имунизирани срещу непоносимост към лактоза. Въпреки това, с възможна честота от само 1 до 3%, това е рядко при тях. В повечето случаи бебетата страдат най-много от временна непоносимост, за която все още не е напълно развит чревният тракт. Трайната непоносимост обикновено се проявява само на възраст между пет и двадесет години.

Диета при непоносимост към лактоза

В случай на непоносимост към лактоза, обикновено има някаква остатъчна активност на ензима лактаза. Следователно млечните продукти не трябва да се избягват изцяло. По-скоро трябва да се определи индивидуалната граница на поносимост към лактоза.

За тази цел се избягват млечните продукти и други храни, съдържащи лактоза, преди да бъде тествана личната поносимост на различни храни.

Тогава лечението на непоносимост към лактоза се състои в това да не се надвишава индивидуалната граница на поносимост. За тази цел в менюто могат да бъдат интегрирани млечни алтернативи като напитки на растителна основа или продукти без лактоза.

Толерантността се различава от човек на човек: Например, много страдащи имат по-малко оплаквания от кисели или пробиотични млечни продукти поради млечнокиселите бактерии, които съдържат. Приемането на така наречените лактазни таблетки също може да бъде полезно. Тези ензимни препарати могат да предотвратят симптомите, когато лактозата не може да бъде избегната.

Подуване:

Stada: ръководство за пациенти "здравословно храносмилане, здравословен живот"

Асоциация за независими здравни съвети: Мляко под съмнение. https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/milch-unter-verdacht/ (достъп до 10 март 2020 г.)

Германско дружество за хранене: Хранене и пиене при непоносимост към лактоза. https://www.dge.de/presse/pm/essen-und-trinken-bei-lactoseintoleranz/ (достъп до 10 март 2020 г.)

Още интересни статии

Ако страдаме от диария, причините като инфекции са очевидни. До каква степен диетата също може да бъде виновна за диария, прочетете тук.

Някои хранителни компоненти или техните метаболитни продукти могат да причинят симптоми като главоболие или стомашни проблеми. Можете да прочетете повече за тези симптоми тук.

Нашият стомах преследва целта да получи най-доброто от храната за тялото. Но ако той не може да прибере добре цялата храна, има риск от стомашни проблеми.