BR навигация
Търсене
Времето в Бавария
-1 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
-2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
На много места облачно, максимални стойности от -2 до +3 градуса
трафик
съдържание
Alfons Schuhbeck внася глътка свеж въздух в бяло-синята кухня с тази яхния: Ако искате любимия си Haxn малко по-сърдечен, определено трябва да опитате нежното печено телешко месо на Schuhbeck. Също така ново и перфектно с него: Вкусният му картоф и боб gröstl с чили. Добър апетит!
Виснхаксн от телешко месо Формат: DOCX Размер: 103.48 KB
Рецепта за 4 души
Състав:
За gröstl от картофи и боб:
- 800 г восъчни картофи
- сол
- 1 глава лук
- 200 г боб
- 1 пролетен лук
- 2 супени лъжици кафяво масло
- 1 супена лъжица копър съвети (прясно нарязани)
- лека чили сол
За Haxn:
- 2 глави лук
- 1 малък морков
- 120 г целина
- 1 чаена лъжичка пудра захар
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 150 мл червено вино
- ½ л пилешки бульон
- 1 заден телешки джолан (приблизително 3 кг; с кост; готов за готвене)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 дафинов лист
- ½ чаена лъжичка зърна черен пипер
- 1 малка сеп. червен лют пипер
- 2 скилидки чесън (нарязани)
- 3 филийки джинджифил
- 1 лента от необработена лимонова кора
- 1 стрък розмарин
- Пирамидална сол (алтернативно друга флердел или обикновена сол)
- меки люспи от лют червен пипер
Подготовка:
- Холандска кухня оригинални рецепти и специалитети кухненски богове
- Рецепти - кафе или чай - SWR телевизия
- Рецепти - кафе или чай - SWR телевизия
- Рецепти - кафе или чай - SWR телевизия
- Рецепти - кафе или чай - SWR телевизия