Самоизпит за здравословно черво Мозъкът ми се нуждае от захар, казва лекарят - DER SPIEGEL

Тялото ми крещи "захар!"

Третата седмица от моя експеримент с нулева захар започна. Сега съм доста добър. Ям много салата, много ядки, овесени и елдови люспи с кисело мляко и бадемово масло сутрин, когато съм наистина гладен, правя омлет с яйце и (vieeeeel) сирене. Нямаше повече нападения за ядене на месо. Само зеленчуците идват малко по-кратко.

Освен ако не ям в столовата. Онзи ден бяха пържени треска с копър, ориз и доматено-джин сос. Обикновено избягвам месото и рибата от големи кухни и ресторанти, защото не знам откъде идват животните, оризът е забранен при диетата с нулева захар и поне джинът е табу в соса. Остава ...

"Извинете, копърът беше ли направен със захар?"
Той беше. Но ми дадоха запечена порция без захар и изядох бледо бежовата си купчина копър с голяма благодарност за факта, че колегите ми в кухнята проявиха толкова много разбиране за настоящите ми странни странности. Дори колегата, с когото бях седнал на масата, можех уверено да уверя, че нямам завист към храната. Дори докато тя отпиваше десерта.