С високо протеинова диета срещу безалкохолен мастен черен дроб

безалкохолен

Безалкохолен мастен черен дроб: протеиновата диета топи чернодробните мазнини.

Мазната храна с високо съдържание на захар, липсата на движение и затлъстяването - тези „често срещани заболявания“ благоприятстват безалкохолния мастен черен дроб. Ако не се лекува, затлъстяването на черния дроб може да доведе до чернодробна цироза и рак на черния дроб. Но как може да се лекува важната болест?

Сега изследователи от Германския институт за изследване на храненето (DIfE) в Потсдам са поставили 19 пациенти с наднормено тегло с безалкохолен мастен черен дроб на диета за три седмици. Едната група е получавала високо протеинова, нискокалорична диета, другата група е с ниско съдържание на протеини и нискокалорична диета.В резултат на диетите участниците в изследването и в двете групи са загубили общо около пет килограма телесно тегло.

40 процента по-малко чернодробни мазнини след протеиновата диета

След това пациентите са подложени на бариатрична операция (стомашна сонда/редукция на стомаха) за лечение на наднорменото тегло. Взети са проби от черния дроб.

Анализът на пробите показа, че пациентите, на които е била прилагана диета с високо съдържание на протеини, са загубили около 40% от чернодробните си мазнини. В контролната група обаче количеството мазнини в чернодробните проби е непроменено.

„Ако резултатите бъдат допълнително потвърдени в по-мащабни проучвания, препоръката за повишен прием на протеини заедно със здравословна диета с ниско съдържание на мазнини като част от ефективна терапия на мастния черен дроб може да намери път в медицинската практика“, казва проф. Андреас Пфайфър, ръководител на Работна група за клинично хранене в DIfE и Charité.

Какви са механизмите зад това?

Защо богата на протеини, нискокалорична диета топи вредните чернодробни мазнини беше изследвано като част от изследването, използващо молекулярно биологични методи. Генетичните анализи показват, че усвояването, съхранението и синтеза на мазнини се потиска от протеина. Многобройни гени, които са отговорни за усвояването, съхранението и синтеза на мазнини в черния дроб, са били по-малко активни след богатата на протеини диета, отколкото след диетата с ниско съдържание на протеини.

Дейността на митохондриите, малки енергийни фабрики в клетката, е много сходна и в двете групи. „Това ни изненада. Първоначално предположихме, че митохондриалната активност ще бъде повишена от богатата на протеини диета и по този начин ще допринесе за разграждането на чернодробните мазнини “, обяснява професор Сузане Клаус от DIfE.