С тези съвети можете да приготвите тестени изделия по-лесно, по-бързо и по-вкусно!

Актуализирано: 31.08.17 - 15:29

Никога досега не сте готвили такива макарони!

Бихте ли могли да ядете тестени изделия всеки ден също? Тогава ще спестите много време и енергия с тези гениални трикове с паста.

Паста: утешител на душата, любима храна, укротител на деца, звездна кухня, приятелят, когато закъснее след работа или уменията за готвене са ограничени.

Дори да мислите, че вече знаете всичко за тестени изделия, бъдете някои от Трикове на портала buzzfeed.com определено ще ви изненада.

Накиснете юфка, вместо да ги приготвите предварително

Ако правите тестени изделия за печене, не е нужно предварително да готвите тестените изделия. Просто ги накиснете в подсолена вода за 30 минути преди печене. Трикът работи и с листове за лазаня, разбира се.

Гответе паста само за 60 секунди

Не искате да печете пастата? След това просто ги накиснете за 1,5 часа и всичко, което трябва да направите, е да ги приготвите за 60 секунди. Перфектната паста al dente е готова.

Не гответе тестени изделия отделно

Или просто пропуснете отделното готвене на паста и изберете вкусно ястие с паста с едно гърне. Приготвяте всички съставки заедно в тенджера и резултатът е кремообразни сосове и перфектни тестени изделия. Мммммххх.

Гответе паста в микровълнова печка

Нямате печка в офиса и все пак искате да си направите вкусни ястия от макарони от време на време? Можете също така лесно да готвите тестени изделия в микровълновата фурна. Просто поставете макароните в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, и ги залейте със студена вода. След десет минути в микровълновата печка имате мека паста без печка.

Гответе паста в тигана

Оставете голямата тенджера в шкафа и пригответе вашите спагети в тигана. Тук ви трябва само малко студена вода и топла печка. Бързо е и пести вода.

Замразете тестени изделия

Замразете предварително приготвените порции тестени изделия. След това е достатъчно да загреете фидето в микровълновата фурна за 20 минути или да ги загреете в соса. Перфектно, когато нещата трябва да вървят много бързо след работа.

Гответе тестени изделия в тенджера под налягане

Старата добра тенджера под налягане. Баба ви се закле, но не се притеснявайте, съвременните тенджери под налягане вече нямат нищо общо с изпарените, ужасяващи чудовища от онова време. В тенджерата под налягане юфката се нуждае само от половината време за готвене. Страхотно, нали?

Направете паста от ризото

Можете лесно да приготвите малки видове тестени изделия като ориз от ризото. Тъй като се занимавате с тестени изделия, а не с ориз, можете да се справите за половината време за готвене.

Осем грешки при готвене на паста, които правят почти всички - включително и вие?

Какво, два литра вода за една порция паста? Да! Пастата трябва да бъде изцяло покрита с вода. В противен случай има бучка юфка. Основно правило: един литър на 100 грама тестени изделия.

Водата трябва да заври. Едва след това юфката влиза.

Основно правило: широките юфка се съчетават добре с тежки бучки сосове като Болонезе - фини юфка с леки сосове.

Изливате ли и глътка зехтин във водата, за да предотвратите слепването на спагетите? Много лошо, защото маслото залепва повърхността на макароните, така че те вече не могат да поемат соса правилно. По-добре: Сложете малко вода за готвене в купата - или смесете пастата със соса.

Солта трябва да се използва пестеливо - но не и при готвене на тестени изделия. Тъй като само малка част от солта влиза в юфката. Трябва да е чаена лъжичка на литър.

Юфката наистина не се нуждае от много внимание. Но разбъркайте два или три пъти между тях е добре за тях. Пречи им да се слепват.

Пастата е готова, но къде е сега цедката за макарони? Докато ровите в чекмеджето, спагетите стават вяли - това е всичко с al dente.

Страхът отшумява - студеният душ при угасване измива нишестето от юфката. Така сосът вече не може да се придържа към тях.