Ревматизъм: внимавайте със солта!

Тези, които страдат от ревматизъм, са по-чувствителни към солта от здравите хора. Следователно диетата с ниско съдържание на сол е особено важна за тези хора.

Хората с високо кръвно налягане трябва да употребяват пестеливо сол - вече добре позната. Въпреки това, пациентите с ревматоиден артрит или други ревматични заболявания също трябва да следват този съвет. Според Германското общество за ревматология e.V. (DGRh), резултатите от проучването * показват, че хората с ревматизъм са по-чувствителни към солта и развиват по-бързо високо кръвно налягане.

Натрий срещу калий

Високият прием на натрий и нисък прием на калий са свързани с повишен риск от високо кръвно налягане. Консумацията на сол на засегнатото лице може да се изчисли от съдържанието на натриева урина. Данните от проучването обаче показват, че страдащите от ревматизъм по-често страдат от високо кръвно налягане, отколкото хората без ревматизъм, въпреки подобно високо ниво на екскреция на натрий и по този начин сравнима консумация на сол. „Това показва, че хората с ревматизъм реагират по-чувствително на солта и съответно развиват високо кръвно налягане по-бързо“, казва проф. Д-р. мед. Шулце-Купс, ръководител на отделението по ревматизъм в университетската болница в Мюнхен.

Ниско съдържание на сол при ревматизъм

Поради това DGRh препоръчва на всички хора с ревматични заболявания да спазват здравословна диета с ниско съдържание на сол. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират максимум пет грама сол на ден. Това е малко по-малко от чаена лъжичка. Освен това пациентите с ревматизъм трябва да избягват свинското месо и да разчитат на средиземноморска диета с много зеленчуци и здравословни мазнини. Препоръчват се и храни, които са особено богати на калий. Те включват пълнозърнести храни, картофи, банани, спанак, маруля, бобови растения, зеле, авокадо и ядки.

„Диетата с ниско съдържание на сол е преди всичко въпрос на свикване и е по-лесна, ако се прави без готови ястия като замразена пица, които често съдържат много сол“, каза мюнхенският експерт по ревматизъм проф. Коопс.