The кетогенни Диетата разчита на заместването на въглехидратите с мазнини, за да отслабнете и да спечелите енергия. Налични са много видове морски дарове, които отговарят на кето нуждите и имат страхотен вкус. Тук ще се спрем особено на рибни ястия.

Ако сте сред милионите германци, които диетират всяка година, сигурно вече сте чували за кето диетата. Известно е, че тази диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати намалява килограмите, подобрява настроението и увеличава енергията.

Кои риби се съчетават добре с кето диетата?

Подобно на много диети, включително Weight Watchers ™ и алкалната диета, Keto Diet включва много видове прясна риба и морски дарове. Това е добра новина за всеки, който обича морски дарове и вече знае, че съдържа редица важни хранителни вещества, включително здравословни омега-3 мазнини, които са полезни за здравето на сърцето и мозъка. Определено препоръчваме да правите морските дарове основният източник на протеин в чинията си поне два пъти седмично!

Ето някои от любимите ни кето-любими риби:

Сьомга - С високото си съдържание на мазнини, сьомгата - особено дивата сьомга - предлага силен, маслен аромат, който може да се използва в много кето рецепти за закуска, обяд и вечеря.
Треска - Треската е в нашия списък с кето, тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати - само 2% от препоръчителната дневна доза.
Сардини - Разбира се, можете да опитате и консервирани сардини, но ние препоръчваме пресни португалски сардини заради техния твърд, богат вкус, който е изпълнен с омега-3 мастните киселини EPA и DHA.
Скумрия - Нейната мазна, тъмна плът го прави идеален за кето диета с високо съдържание на мазнини. Скумрията съдържа средно 12 грама мазнини на порция.
Риба тон - помислете отвъд кутията и опитайте див див пресен тон. Този фаворит с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на омега-3 е чудесен за много препарати, от сурови до изпечени до скара.

Някои от рецептите, които са подходящи за кетогени, ви предлагаме днес

Кето тиган с къри със сьомга - В тази рецепта за кето риба няма нищо скучно.

Можете също така да адаптирате тази рецепта така, че да съдържа месо например или дори да е вегетарианска. Не забравяйте обаче, че като консумирате сьомга като част от нормалната си диета, може да имате по-нисък риск от различни сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, инсулти и нередовен сърдечен ритъм. Консумирането му може дори да подобри настроението и познанието ви. Съотношението на омега 3 към омега 6 в сьомгата също е впечатляващо. Експертите са единодушни, че съотношението под 1: 4 води до намалено възпаление и дори може да има ефект против стареене.

Вкусна кето версия на класическо тайландско къри, поднесено с малко карфиолов ориз!

Време за подготовка: 10 минути

500 г сьомга, премахната кожа

2 чаени лъжички пресен джинджифил, нарязан

1 глава бебе пак чой, нарязана на 2,5 см ленти

1 чаша гъби шийтаке, нарязани на тънки филийки

60 г босилек, шифонад

Загрейте маслото в тигана на умерен огън. Запържете къри пастата, джинджифила, чесъна и лука, докато ухае (около 5 минути).
Добавете всички останали съставки с изключение на босилека и оставете да къкри 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат и сьомгата се свари напълно.
Гарнирайте с босилек и сервирайте.

Пържена в тиган треска в масло - С нищо повече от треска, масло, обикновени кухненски подправки и малко лимон, ще ви харесат лекотата и вкуса на тази нисковъглехидратна рецепта.

Това наистина е най-добрата рецепта за треска. Рибата става толкова ароматна, лющеща се и се топи нежно в устата. Маслото прониква в треската и заедно с подправките, лимона и билките образува феноменално ястие.

Как да готвя треска? - Това е най-лесната рецепта за пържено филе от треска, която ще намерите. Ще ви хареса рецептата и ще я правите отново и отново. Дори придирчивите ядещи ще го харесат и ще искат да ядат повече от него ...

Какъв вид треска използваме за тази рецепта? - Можете да използвате всяко филе от треска. Аляска или уловена от дива треска е най-добра в тази рецепта, но любимата ви треска определено ще работи.

Колко време готвите треска? - Дебелината на филето от треска влияе върху времето за готвене на рибата. По-дебелото и по-голямо филе ще отнеме няколко минути повече. По-тънко филе ще бъде готово по-бързо.

Мога ли да използвам замразена треска? - Да, замразената треска работи. Уверете се, че сте напълно размразили филетата от треска в хладилника преди готвене.

Време за подготовка: 5 минути

6 супени лъжици несолено масло, нарязано на филийки

Билки, магданоз или кориандър

Смесете подправките в малка купа.
Ако желаете, нарежете треската на по-малки парчета. Разтрийте подправката от всички страни на треската.
Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на умерен огън. След като маслото се разтопи, добавете треската в тигана. Гответе 2 минути.
Задайте котлона на средна. Обърнете треската, изсипете останалата част от маслото и гответе още 3-4 минути.
Маслото ще се разтопи напълно и рибата ще се готви. (Не преварявайте треската, иначе тя ще стане кашиста и ще се разпадне напълно.)
Залейте треската с пресен лимонов сок. Поръсете с пресни билки по желание. Сервирайте веднага.

Хрупкав джинджифил и скумрия кето купа - Тази рецепта за кето риба ви кара да гладувате с часове със своите 53 грама мазнини.

Богата на омега-3 мастни киселини, които помагат да се запази възпалението, скумрията е богата и на мононенаситени мазнини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания и диабет.

Най-добрата форма е на скара или печена във фурната, докато стане хрупкава. Днес ги представяме мариновани в дресинг от джинджифил без захар, подходящ за кето, с натрошени броколи, сушени домати, чушки и хрупкави печени бадеми. Готов за по-малко от 30 минути и много евтин за създаване.

Тази купа за обяд със скумрия с ниско съдържание на въглехидрати е идеална за всеки, който от време на време пости и яде само две хранителни ястия на ден, например. Опитайте се да ядете мазна риба 2-3 пъти седмично и я купувайте от устойчив източник за максимални ползи за здравето.

Време за подготовка: 20 минути

2 филета скумрия без кости (225 g)

1/2 малък жълт лук (35 г)

1 супена лъжица топено масло, масло или кокосово масло (15 г)

1/3 чаша червени чушки на кубчета (50 г)

2 парчета сушени домати, нарязани (6 g)

Малка шепа бадеми (20 g)

4 супени лъжици пюре от авокадо или кето хумус (58 г)

1 супена лъжица настърган джинджифил (6 г)

1 супена лъжица пресен лимонов или лимонов сок (15 ml)

3 супени лъжици зехтин екстра върджин (45 мл)

1/4 чаена лъжичка морска сол или на вкус

1/8 чаена лъжичка нарязан черен пипер

Загрейте фурната до 200 ° C (с вентилатор). Застелете лист за печене с хартия за печене. Втрийте половината дресинг върху филетата на скумрията (не от страната на кожата) и ги оставете да се мариноват (30 минути)
Поставете филетата скумрия с кожата нагоре върху листа за печене и ги печете 10-12 минути, докато станат хрупкави или по ваш вкус. (Ако нямате време, пропуснете мариноването и просто изпечете във фурната.)
Поставете бадемите върху отделен лист за печене и ги печете във фурната за 6 минути, докато станат златисто кафяви. Извадете от фурната и оставете да изстине, преди да нарежете.
Запарете цветята на броколи в тиган за около 5 минути, докато станат ал денте. Нарежете грубо броколите или ги намачкайте внимателно с вилица.
Загрейте 1 с. Л. Топено масло, масло или кокосово масло в тиган. Добавете лука и червения пипер. Пържете на умерен огън за 2-3 минути, докато омекнат.
Смесете броколите и сушените на слънце домати, докато и те се затоплят.
Разбъркайте останалата марината и смесете с накълцаните печени бадеми и авокадо крем или кето хумус. Вкусът е най-свеж, но може да се съхранява в хладилник 3 дни.
Сервирайте скумрията отгоре.

Заключение

Това са само три от рецептите, подходящи за кетогени, които можете да създадете с риба. Но има толкова много други начини да включите рибата в кето диетата, че никога няма да скучаете.

Ако имате затруднения с намирането на някои съставки в местния супермаркет, можете да разгледате нашата гама. Продукти, подходящи за кетогени, ще намерите само в нашия магазин KetoUp. А сега - насладете се на храната си!