Рецепти за диня: здравословни и нискокалорични салати, коктейли и предястия

Свежият вкус на динята придава на салатите, коктейлите и предястията летен ритник. Първоначално от Африка, в наши дни растението се среща по целия свят. В Западна Европа плодовете се консумират предимно сурови или се използват като добавка към ястия и салати. В Индия населението пече хляб от смлени семена, в Източна Европа се приготвят вкусни алкохолни коктейли, в Китай от семената се правят лекарства и козметика. Независимо от формата - през лятото здравословните и нискокалорични плодове традиционно са на масата всеки ден. Предлагаме ви интересни рецепти за дини, с които можете да внесете разнообразие в менюто. оставете се вдъхновени!

Рецепти за диня: вкусна супа с кисело мляко и краставица

Студената супа е особено освежаваща през лятото. За супата, показана по-горе, ще ви трябват следните съставки: 6 чаши диня на кубчета, 1-2 чаши краставица на кубчета, сок от лайм, 1 супена лъжица ситно нарязан зелен шалот, 1 шалот, нарязан на четири по-големи парчета, 1 халапено пипер, 1 чаша студена вода, 12 ленти Портокалова кора, 1/2 чаша портокалов сок, 1 супена лъжица пресен джинджифил, натрошен, 1/2 супена лъжица кошерна сол, 2 супени лъжици ситно нарязан джоджен, 6 супени лъжици кисело мляко

Време за приготвяне: 40 минути, след което се оставя в хладилник за 2 часа. Приготвяне: Смесете 1 чаша диня на кубчета с краставицата, 2 супени лъжици сок от лайм и ситно нарязания шалот. Покрийте тенджерата и оставете в хладилника за 2 часа. След това пасирайте на ситно останалата диня в блендер с 4 супени лъжици сок от лайм, шалот, пипер халапеньо, вода, портокалов сок и портокалова кора. Съхранявайте получената супа отделно в хладилника. Точно преди сервиране, смесете първата тенджера с нарязаните съставки и втората тенджера. Пригответе супата точно преди да ядете.

Рецепти за диня: вкусна салата с маслини и фета

Международната кухня представя вълнуващ микс от различни региони по света. Салатата с маслини и сирене фета е вкусен експеримент - вдъхновен от традиционните гръцки салати. Състав: 1 средна диня, 8-10 средни черни маслини без костилки, 2 супени лъжици сирене фета, 1/4 чаша прясно нарязан джоджен, за дресинга също са ви необходими: 2 супени лъжици лимонов сок, 1 щипка пипер, 6-7 ситно нарязани стръкове риган, 6 -7 ситно нарязани стръкове магданоз, 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Приготвяне: Първо на кубчета динята, след това смесете в купа с маслините, ментата и сиренето. За дресинга - първо смесете лимоновия сок, пипера, стръковете риган и магданоза, след което добавете зехтин. Сервирайте веднага след приготвяне.

Салата от диня и киноа

Не може да бъде по-екзотично - в следващата рецепта динята се комбинира с киви, сироп от агаве и зърно от инки. Сместа е с изключително вкусен вкус и внася средиземноморски щрих на масата. Перфектен за градинското парти през лятото. Съставки: 4 супени лъжици сироп от агаве, 5 супени лъжици пресен лимонов сок, 4 супени лъжици лимонова кора, 1 супена лъжица оризов винен оцет, щипка сол, 2 чаши черна киноа, 3 чаши дини на кубчета, 1 кубче киви, 4 супени лъжици кокос, 1/2 чаша пекан.

Приготвяне: Смесете сиропа от агаве с 5 супени лъжици лимонов сок, лимоновата кора, 1 супена лъжица оризов винен оцет, сол и варена киноа и оставете настрана за 10 минути. Добавете динята, пеканите, кивито и кокоса. Сервирайте охладено.

Рецепти за диня: направете си сладолед сами

Следващата динена рецепта ще бъде особено забавна за децата - сладоледът има освежаващ ефект в горещите летни дни и е здравословна и вкусна алтернатива на сладкишите за рожден ден. За рецептата са ви необходими 550 г диня, 2 киви, 75 г захар, 1 лайм, фино пюрирани.

Първо внимателно нарежете плодовете киви на тънки филийки, пасирайте на ситно останалите съставки и разбъркайте заедно. След това разделете плодовете киви и сместа на формички и оставете в хладилника за една нощ. Сервирайте на обяд на следващия ден като десерт.

Алкохолен коктейл с диня и сангрия

Динята традиционно е една от най-популярните съставки в коктейла. Когато плодовете се комбинират с лайм, резултатът е чисто плодово удоволствие. Време за приготвяне на осем напитки - 15 минути. Съставки - дебел сок с мента (1/2 чаша захар, 1/2 чаша вода, 2 листа мента), 8 чаши фино пасирана диня, 750 мл бяло вино, 2 липа (1 лайм за сок, 1 като декорация), 1/2 чаша ром, Ментови листа.

Приготвяне - първо пригответе гъстия сок с мента - смесете всички съставки и гответе на умерен огън в тенджера за 10 минути. След това го свалете от котлона и го оставете да се охлади. Внимателно извадете листата от мента и съхранявайте сместа в хладилника. След това смесете сока от диня с виното, рома и сока от лайм. Добавете малко плътен сок с мента.

Плодова напитка със сок от лайм

Състав: 1 диня, 2 липа, 500 мл газирана вода, 1 супена лъжица захар, 10 листа мента, 10-15 кубчета лед. Приготвяне - Пригответе 450 г сок от диня и оставете във фризера за 1 час. След това пюрирайте на ситно заедно с листата от мента, газирана вода и захар в блендера.

Плодовият вкус и високото съдържание на вода са само няколко от причините динята да е толкова популярна от години. Друг бонус - в него почти няма калории, около 24 ккал на 100 грама. Може би затова вкусният плод се смята за истинско изгаряне на мазнини.