Рецепти с тиква: есенните зеленчуци са толкова многостранни!

Вкусно и лесно!

зеленчуци

В тази публикация искаме да ви запознаем с нашите 3 любими рецепти с тиква, които могат да бъдат приготвени много лесно и с малко време и усилия. Тиквите са особено гъвкави, независимо дали са класически като супа, зеленчуци на фурна или дори в хляб или торта, изглежда, че почти няма ограничения. Затова включете печката и я изпробвайте!

# 1 Печен тиквен орех

Не винаги трябва да е сложно, за да се вкуси добре. Особено в приятна вечер за барбекю, вкусните зеленчуци на фурна се съчетават перфектно със пържола или сирене халуми. Тиквата от Butternut е особено подходяща и за подготовката отнема по-малко от десет минути! Тази рецепта с тиква е една от любимите ми за всички времена за тези, които обичат да ядат вкусно, но не искат да стоят в кухнята с часове.

Нуждаете се от:

  • Скуош от Butternut
  • Масло или масло
  • сол и черен пипер
  • Червен пипер и други подправки по ваш избор
  • Фета сирене (по избор)

Ето как се прави:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса максимална температура или 180 градуса конвекция!
  2. Намалявате наполовина тиква с тиква и изрязвате решетъчен шаблон в оранжевата пулпа, без да пробивате кожата на тиквата.
  3. След това намазвате малко олио върху тиквата и я подправяте с избраните от вас подправки и я поставяте в загрятата фурна за 15-20 минути.
  4. (По желание) Ако искате, можете да добавите натрошено сирене фета към тиквата по средата на времето за печене!
  5. Бакшиш: Скуошът с Butternut се готви много бързо, така че времето във фурната може да варира. Тиквата трябва да е мека и да може да стане тъмна и хрупкава в ъглите и краищата! Най-добре е да погледнете между тях.

Есенно смути от тиква с много витамин А.

# 2 класически: тиква, морков и кокосова супа с пържен картоф

Какво е по-затоплящо при свежи температури от вкусна супа? Може би камината, но тази вътрешна топлина може да ни даде само вкусна супа. Тази супа от тиква и моркови е детска игра за готвене, не отнема много време и само няколко материала!

Трябва да имате тези материали у дома:

  • Гювеч за супа
  • тиган
  • Ръчен блендер

За тенджера с тиква, морков и кокосова супа ще ви трябва:

  • 1 тиква по ваш избор (Хокайдо или Butternut)
  • 4 моркова
  • 2-3 см джинджифил
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 средно големи зеленчукови лука
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 200 мл кокосово мляко
  • 2 картофа
  • Сол и пипер (според изискванията)
  • Подправка червен пипер
  • малко зехтин (или растително масло по ваш избор)
  • Заквасена сметана или веган крем за гарнитура

Bosch MSM66110 ErgoMixx ръчен пасатор, пластмаса, бял/телесен

Така се прави!

  1. Загрейте накълцания чесън и джинджифил в тенджера с малко масло, докато лукът стане прозрачен.
  2. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци и ги запържете заедно за 5-8 минути, след това добавете 500 мл зеленчуков бульон и варете всичко 20 минути на умерен огън.
  3. Когато зеленчуците са сварени и омекнат, махнете тигана от котлона и разбъркайте всичко добре с ръчния пасатор.
  4. В зависимост от това колко течна е или трябва да бъде супата, добавете кокосово мляко и подправете на вкус!

За гарнитурата:

  1. Нарежете картофите на много малки и тънки парчета и предварително подправете добре в контейнер с олио, сол, черен пипер и червен пипер.
  2. В малък тиган запържете картофите с малко олио до златисто кафяво.
  3. Поставете пържените картофи върху супата като заливка и добавете малко заквасена сметана в зависимост от вашия вкус - вкусно!

Така правите здравословни и нискомаслени тиквени пържени картофи

# 3 Тиквени кифли: За сладкото небце!

Зеленчуци в кифлата? Изобщо не е необичайно! Вероятно сте опитвали сочна торта от моркови или дори брауни с авокадо и сте разбрали, че дори не вкусва този „зеленчук“. Тези рецепти са особено подходящи за тези, които са вегани или биха искали да го опитат!

За 12 кифли ще ви трябват:

  • 150 г настъргана тиква Хокайдо
  • 250 г пълнозърнесто брашно
  • 130 г захар
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • Щипка канела
  • Шипка сол
  • 200 мл соево мляко
  • 80 мл растително масло
  • 120 g ябълков сос (заместител на яйца)
  • 70 г смлени орехи

Трудно ли е веганството? Стела от DeliciouslyElla го вижда по различен начин. В своята готварска книга тя показва супер прости и бързи вегански рецепти, които всеки може да приготви у дома:

Deliciously Ella Quick & Easy: Вкус на растителна основа

Ето как се прави:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса!
  2. Първо смесете сухите съставки заедно, включително: пълнозърнесто брашно, захар, бакпулвер, канела и сол.
  3. След това добавете соево мляко, ябълково пюре и растително масло и всичко разбъркайте добре.
  4. След това сгънете настъргания Хокайдо и настърганите орехи в тестото.
  5. Разпределете тестото за мъфини равномерно във формите и печете в предварително загрятата фурна за 25 минути.
  6. Бакшиш: Когато времето за печене изтече, набодете мъфините с дървена пръчка и проверете дали са изпечени. Ако по дървената пръчка лепне малко тесто, мъфините трябва да останат във фурната за още 5 минути!

Както можете да видите, има много различни рецепти с тиква, които имат страхотен вкус. Някои са супер прости, а някои първо се вдъхновяват! Независимо дали е солена или сладка, тиквата е променлив плод. Пожелаваме ви много забавно копиране!

Веган продукти, които не-веганите също ще харесат

Gettyimages/Lilechka75
Gettyimages/ClarkandCompany
Gettyimages/Анна Пустинникова
Gettyimages/bhofack2

Направихте ли "Рецепти с тиква: Есенните зеленчуци са толкова гъвкави!" като? След това ни напишете коментар или споделете нашата статия. Очакваме вашето мнение - и разбира се, добре дошли да ни следвате във Facebook, Pinterest или Instagram.