Рецепта: Здравословни шоколадови кифли без брашно и захар

Тези шоколадови кифли не само имат вкус на небето, но и са супер здравословни! Ще ви покажем как се прави

Шоколад, сочен и здравословен

Леки закуски без гузна съвест? Тези шоколадови мъфини правят възможно! Не само, че се справяте без индустриална захар, но и не се нуждаете от брашно. Тестото остава супер сочно, пухкаво и преди всичко едно: хубаво и шоколадово!

Състав:

200 г смлени бадеми
2 чаени лъжички сода за хляб
5 супени лъжици какао на прах
1 щипка сол
1 щипка канела
1 щипка суха ванилия или екстракт от ванилия
3 яйца (размер М)
1 зрял банан
150 г фурми без костилки
50 мл мляко
Форма за мъфини
Калъфи от хартия

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу.

2. Поставете фурмите в купа и ги залейте с вряла вода. Киснете 20 минути, за да могат по-късно да се смесят кремообразно. Междувременно напълнете формата за мъфини с хартиените облицовки.

3. Когато фурмите са меки, отцедете по-голямата част от водата за фурми и задръжте около 50 ml. Сложете фурмите заедно с останалата вода в блендер и обработете на фино пюре.

4. Смесете сухите съставки в купа.

5. След това намачкайте банана в малка купа и разбъркайте заедно с пюрето от фурми, яйцата и млякото.

6. Сега добавете течната смес към сухото и разбъркайте всичко до гладкост с помощта на бъркалка.

7. Поставете тестото в хартиените кутии с лъжица и печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса горе/долу нагряване за около 20 минути върху средната решетка. Извадете от фурната и оставете да се охлади преди сервиране.