Рецепта за тортелини ала пана

Подготовка:

Можете да използвате тортелините от рафта за свежест за това ястие, това спестява време, пари и нерви. За целта добавете вода, оставете я да заври и добавете тортелините. Колко време трябва да се приготвят макароните, е посочено точно на опаковката. Ако следвате инструкциите, нищо не трябва да се обърка.

След това сложете сварената шунка с масло в тиган и я запържете за кратко. Моля, използвайте дълбока тава, ястието се нуждае от място, за да се разгъне напълно. Добавете около 400 ml сметана и оставете всичко да къкри на слаб пламък. След това напълно приготвените тортелини идват в соса от шунка и сметана, след което цялата смес трябва да продължи да къкри. Моля, поддържайте печката на ниско ниво, чинията не трябва да кипи.

Междувременно разбъркайте заедно жълтъците, малко индийско орехче, пармезан, солта и останалата сметана в малка купа. След това добавете тази смес към пастата и оставете соса от шунка и сметана да продължава да къкри, докато се образува гъста смес. След това трябва веднага да поднесете готовото ястие и да ви пожелаем "Приятен апетит".

Ястието е висококалорично, но вкусът му не може да бъде победен. От време на време можете да прекалите! Полусухо бяло вино върви много добре с тортелини ала пана. Можете също така да поднесете малко багет хляб. Ако няма друг начин, разбира се, можете да си купите и сухи, дълготрайни тортелини. Вкусът, разбира се, не е сравним.

Tortellini alla panna @TK

Порции: 4-ти
Ниво на трудност: светлина
Време за подготовка: 25 минути

Състав:
500 g тортелини, от рафта за свежест
600 мл сметана
200 г шунка, варени, на кубчета
2 жълтъка
4 супени лъжици пармезан, прясно настърган
1 чаена лъжичка индийско орехче
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица масло