Рецепта за бавна готварска печка: Тенджера за супа с варено говеждо месо

бавно

В момента бавно готварската печка е абсолютно най-добрият „помощник за готвене“, който можем да си представим в нашата кухня с правило. Нарежете всичко заедно, сложете го, увеличете го, забравете го през следващите 8 до 10 часа и след това просто се насладете на прекрасна супа или яхния с най-крехкото месо, за което можете да мечтаете!

За 2 човека
Тази рецепта отговаря на правилото.

съставки

  • приблизително 300 грама говеждо месо (не много мазнини)
  • Вероятно. няколко телешки кости
  • 1 жълта ряпа
  • 1 морков
  • 1 праз
  • около 1 юмручен размер на луковицата целина
  • 2 малки картофа
  • 2 тиквички
  • 1 глава лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка лук
  • 3 бр. Дафинови листа
  • 6 плодове хвойна

  1. Обелете лука, нарежете го наполовина и го запържете с нарязаната повърхност надолу в тиган без мазнина.
  2. Обелете и почистете зеленчуците и след това ги нарежете на парчета с размер хапка (включително лука). Нарежете грубо магданоза.
  3. Поставете всички съставки с изключение на лука в бавната печка, добавете 1,5 чаени лъжички сол и черен пипер на вкус и налейте вода, колкото да покрие всичко добре (ако искате още бульон, можете да напълните тенджерата до горе).
  4. Гответе на "висока" настройка поне 5-6 часа (8-10 часа също не са проблем).
  5. Извадете месото и нарежете на малки кубчета. Сервирайте поръсено с лук.

Забележка: Супата може да се замрази добре!