Салата от водорасли

Азиатската кухня понякога използва напълно различни съставки и ни представя напълно нови вкусове. Особено когато изпробвате по-малко известни рецепти. Пригответе нашата салата от водорасли wakame със сусам и соев сос.

съставки
50 g водорасли wakame, сушени
0,5 бр краставица
1 лимон, от които жар
1 парче джинджифил
1 ч. Л. Захар
2 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици сусамово масло
2 супени лъжици сусам
1 щипка морска сол

освен това
кориандър
сусам
чили

Измийте wakame под течаща вода, след това покрийте с достатъчно вода и оставете да кисне 8-10 минути.

Междувременно пригответе останалите съставки. Обелете краставицата и нарежете на ивици с размер хапка. Разполовете лимона, изцедете сока. Обелете джинджифила и настържете на ситно на кухненско ренде. Смесете захарта с лимоновия сок, соевия сос и сусамовото масло.

Отцедете водораслите в гевгир. Смесете с останалите съставки за салата и дресинга. Сгънете сусам. Подправете с морска сол.

Сервирайте салата от водорасли, гарнирана с пресен кориандър, сусам или лют червен пипер, ако искате.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенов веган

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепта за салата от водорасли: сусамът се среща с водорасли

Въвеждащата фаза все още не е приключила. Нашето небце познава водораслите главно като съставка за суши, рядко като главно действащо лице. Колкото повече се разпространява японската кухня в тази страна, толкова по-интензивно става запознанството. Например, водораслите са идеални като ароматизираща основа за питателна салата. Нарича се Goma Wakame в Япония, просто салата от водорасли в тази страна. Зелените водорасли уакаме не само служат като основа за нашата рецепта. Купете ги сухи и след това ги накиснете във вода в голяма купа. В превод „Goma Wakame“ означава просто „Sesame Wakame“. Сусамовите семена са съответно важни за нашата салата от водорасли. В допълнение към няколко супени лъжици сусамово масло можете да използвате и соев сос, джинджифил, кориандър и чили - в края се добавят сусам. Резултатът е истинска японска салата от водорасли wakame, която не само ви осигурява много хранителни вещества, но и има невероятно вкусен вкус. Ако искате да го подобрите със суши гарнитура, препоръчваме ниджири.

Салата от водорасли, мисо супа и вариации на суши

Голямо предимство на нашата рецепта за салата от водорасли: водораслите са богати на бета-каротин. Водораслите съдържат и витамин В1. Следователно нашата рецепта служи като основа за богата на хранителни вещества диета. Тук можете да намерите повече информация за водораслите. Можете да промените вкуса, като замените нормалния сусам с печени зърна. Водораслите не се използват само като съставка в суши или салата. Други разнообразни рецепти осигуряват наслада и разнообразие. Уакаме оформя и мисо супата по нашата рецепта, към която също добавяте тофу и зелен лук. Тъй като прясната версия на водораслите почти не се предлага в тази страна, трябва да използвате и сушената съставка. Направете същото, разбира се, ако искате да опитате някои от нашите варианти за суши между нигири и маки. Друг вид супа, която е едно от най-популярните ястия в Япония, е нашият Shoyu Ramen.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи