Празничен зеленчуков тарт

Хранителни стойности

Калорична стойност	369 ккал	(18%)	Повече ▼
протеин	8 g	(8-ми%)	Повече ▼
дебел	23 гр	(20%)	Повече ▼
въглехидрати	30 гр	(20%)	Повече ▼

съставки

Стъпки за подготовка

Омесете брашното, парчетата студено масло, яйчен жълтък, сол и 1 - 2 супени лъжици студена вода, за да направите тесто от тесто. Извадете 100 г тесто и завийте във фолио. Разточете останалата част от тестото върху леко набрашнена работна повърхност (приблизително 30 cm Ø) и поставете в намазнена тавичка с подвижна основа (26 cm Ø), притиснете ръба на тестото надолу. Охладете формата и тестото.

Обелете, измийте и нарежете картофите. Загрейте 1/8 l (125 ml) вода. Разтворете KNORR Bouillon Pur Delikatess в него. Задушете картофите на пара за около 5 минути. Отцедете, съберете бульона. Обелете тиквата и я нарежете на тънки филийки. Обелете цвеклото и нарежете на тънки филийки.

Напълнете събрания бульон със сметана до 1/4 l (250 ml). Разбъркайте сместа с яйца. Подправете със сол и черен пипер. Разточете охладеното тесто. Изрежете луни и звезди с формички за бисквитки. Поставете зеленчуците върху основата на тестото. Залейте я с яйчен крем. Поставете луните и звездите върху него. Намажете тънко с част от глазурата.

Печете тартата в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция: 175 ° C) за около 50 минути. Поръсете с шам фъстък.