Рецепта: Патешки крака с Teltower ряпа от римската саксия

Наистина се занимавам с блогове, но бих искал да ви представя това ястие малко по-бързо. На пазара, който имах Телтоуър ряпа и Пачи крака да се получи. Това беше комбинирано с моркови в едно супер бързо Чиния. С работно време от около 15 минути почти е налице Бързо хранене, но и подходящ за неделя. Беше първият, но със сигурност не последният. Всички много ни харесаха Патешки крака с репа Teltower от римската саксия, което направи за сочност.

teltower

съставки

  • 250 г Teltower ряпа
  • 250 г моркови
  • 4 зърна бахар
  • 4 дафинови листа (или 1 прясна стрък)
  • 2 патешки крака
  • Сол пипер
  • 100 мл пилешки бульон

подготовка

  1. Римската тенджера Един час вода.
  2. Междувременно обелете ряпата и морковите на Teltower, оставете ряпата цяла и нарежете морковите на дебели парчета.
  3. Поставете зеленчуците с бахар и дафинови листа в römertopf. Отворете печката 200 ° C горе/долу нагряване загрейте предварително.
  4. Измийте патешките крака, подсушете и надраскайте кожата на ивици. Запържете кожата от страната на кожата за около 3 минути в тиган. Поставете кожата нагоре върху зеленчуците в Römertopf и поръсете със сол и черен пипер.
  5. Доведете печената бульон с пилешки бульон до кипене, залейте зеленчуците. Поставете корицата.
  6. В предварително загрятата фурна на 2-рата отдолу 50 минути гответе, след това свалете капака и продължете да готвите 10 минути да се пекат. Ако е необходимо, включете скарата, така че кожата да стане приятна и хрупкава.

Време за подготовка: Накиснете Römertopf за 1 час, работете 15 минути + 60 минути време за готвене

трудност: лесно

източник: GU - селска кухня, стр. 143