Безглутенов хляб

Тази рецепта за хляб без глутен е точно за всеки, който има непоносимост към глутен.

хляб глутен

Съставки за 6 порции

g елда брашно Чаена лъжичка гуарова гума g мая, прясна g картофено нишесте или царевично брашно g семена (слънчогледови семки, тиквени семки.) мл вода, хладка Чаена лъжичка подправка за хляб g оризово брашно Чаена лъжичка сол Супени лъжици масло, за формата g семена, за поръсване
230
1
40
150
100
600
1
200
1.5
1
50

Други категории

Подготовка на рецепта

  1. Първо загрейте водата до приблизително 38 ° C (можете да направите тест на гърба на ръката си).
  2. След това претеглете по 100 грама брашно от елда, оризово брашно и картофено нишесте, сложете брашното в купа, разбъркайте и натрошете маята.
  3. След това бавно налейте водата, разбъркайте всичко добре, покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса за 30 минути на топло място.
  4. След това смесете останалата част от брашното от елда, оризовото брашно и картофеното нишесте със зърната, разбъркайте бавно сместа от мая и брашно, така че да няма бучки и оставете тестото да втаса за около час.
  5. След това добавете солта, сместа от подправки и гумата гуар и омесете всичко добре, така че да се образува гладко тесто.
  6. След това намажете тава за питки с малко олио и поръсете с брашно, сложете тестото в тавата, поръсете със зърна и покрийте отново за около 30 минути.
  7. Междувременно загрейте фурната до 160 градуса (горе и отдолу) и това хляб без глутен печете около 1,5 часа - (направете тест с пръчка).
  8. След това извадете хляба от фурната, оставете го да се охлади за кратко в тигана, след това го извадете от тавата и го оставете да се охлади напълно.

Подобни рецепти

Фермерски хляб основна рецепта

Домашният фермерски хляб има страхотен вкус. С тази проста основна рецепта хлябът е лесен и несложен.

Наански хляб от Индия

Наан хляб от Индия не трябва да липсва на нито едно парти за барбекю. Тази проста рецепта се приготвя бързо и има вкусен вкус.

Тъмен хляб

Прясно изпечена и просто намазана с добро масло, рецептата за хляб със спелта има небесен вкус.

Хляб с ниско съдържание на въглехидрати с извара и бадемово брашно

Хлябът с ниско съдържание на въглехидрати се пече в микровълнова фурна и е точно за всеки, който е на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Сочен хляб със стафиди

Домашният хляб със стафиди е с фантастичен вкус и е задължителен за мнозина на масата за закуска. В тази рецепта се прави тесто с мая.

Хляб от каменна пещ

Домашно приготвеният на камък хляб мирише прекрасно и има наистина добър вкус. Печенето на хляб е лесно с тази рецепта.

Потребителски коментари

Здравейте, визирам вашата рецепта за хляб без глутен. В инструкциите за подготовка се говори за „оризово брашно“, което не е споменато в списъка на съставките. Моля, актуализирайте списъка на съставките или коригирайте описанието. Рецептата ви звучи много добре и бих искал да я изпека. Благодаря ви предварително