Снимки и туристически блог

Блог за пътуване за пътувания, култура, фотография

Том Ям Гунг - вкусна супа от скариди

Рецепта Том Ям Гунг - вкусна супа от скариди

Том Ям Гунг, супата от скариди е тайландско национално ястие и азиатски деликатес. Тази гореща супа Tom Yam Gung има като основни съставки гъби, скариди и малко лют червен пипер.

Супата е смилаема поради пикантността си и има малко калории. Супата Tom Yam Gung се приготвя лесно и е здравословна. Ястието е просто и лесно за приготвяне дори за неопитни.

Том Ям Гунг тайландски деликатес

Приготвяне на супа Tom Yam Gung за 4 души

подготовка

Измийте и почистете тайландския корен от джинджифил-галагант под студена вода. След това се нарязва на филийки с дебелина около 3 мм.

Почукайте лимонената трева със супена лъжица, за да може по-добре да даде вкуса. Нарязва се на филийки с дебелина 5 мм или на парчета с дължина приблизително 4 см.

Ако ви харесва, можете да ядете галагант и лимонена трева без колебание. Ако не ви харесва, трябва да ловите двете неща, преди да ядете.

Нарежете доматите на малки парченца и нарежете гъбите на 4 мм тънки филийки. Нарежете нарязания лук и вземете тайландския кориандър.

Нарежете шушулките на лют червен пипер на малки парчета с приблизително 3 мм или нарязайте по дължина като по-малко пикантен вариант и отстранете ядките. След това също нарежете на малки парченца.

Като последна подготовка изплакнете скаридите и ги съхранявайте в купа.

подготовка

Задушете зеленчуковия бульон в тенджера. Добавете нарязания галагант, лимонена трева, гъби, лук и люти чушки.

Добавете рибния сос със сок от лайм, захар и паста от tom yam gung към бульона и разбъркайте добре.

Подправете на вкус и добавете доматите и скаридите към бульона. Оставете ястието да стръмни още 10 минути. Вече не трябва да ври, скаридите трябва само да готвят.

Накрая добавете малко кокосово мляко по ваш вкус.

Предложение за сервиране на супа Tom Yam Gung

Сервирайте супата в малко по-големи купички и украсете с листа от кориандър.

съставки за 4 лица

1 л зеленчукова супа
1 парче корен от галагант приблизително 2 сантиметра
1 супена лъжица лимонов или лимонов сок
1 чаена лъжичка паста Том Ям Гунг
1 - 2 парчета червен лют пипер
1 чаена лъжичка кафява захар
1 връзка кориандър
2 супени лъжици кокосово мляко
2 пръчки лимонена трева
3 супени лъжици рибен сос, в зависимост от личния вкус
3 - 4 парчета малки домати
4 средно големи пролетни лука
400 г скариди без глава
250 г гъби

Напишете ми във функцията за коментар дали сте го приготвили и как ви е харесало! Добър апетит! Тук става дума и за храната: Ba Mie Tom Yam и тайландската улична кухня

Един много специален деликатес за готвене у дома: Massaman къри

[Copyright2018] Партньорска връзка - ако поръчате продукт чрез тази връзка, Amazon ще възстанови малка такса за поставяне. Това служи за поддържане на по-ниски разходи за този блог. Продуктът в никакъв случай не е по-скъп за вас, отколкото в нормалния магазин. Благодаря за разбирането.