Цветна витаминна салата

съставки за 4 лица

1 многогодишна цикория
1 малка глава радик
няколко листа от салата Фризе
малко листа от глухарче
1/2 връзка репички
100 г гъби
2 твърдо сварени яйца
2 глави лук
1 скилидка чесън
сол
бял пипер
2 супени лъжици винен оцет
4 супени лъжици зехтин
червен пипер от мелницата

подготовка

Почистете, измийте, изсушете съставките на салатата и ги изтръгнете на парчета с размер хапка.

Нарежете репичките и гъбите. Обелете яйцата и нарежете на четвъртинки. Обелете лука, нарежете един лук на колелца и подредете в четири чинии с останалите съставки на салатата.

Нарежете на ситно кубчета втория лук и обелената скилидка чесън.

Пригответе дресинг от сол, бял пипер, лук, чесън, оцет, зехтин и червен пипер и полейте върху салатата.

На човек: 158 kcal (661 kJ), 5.8 g протеин, 13.6 g мазнини, 3.2 g въглехидрати

Снимка: Wirths PR

Открийте още пролетни рецепти >> към общия преглед - Рецепти за пролетта