Рецепта за замразен ягодов мус

Мус, мус, м. (О. Мус) (Кулин.) -

Пенливо ястие със сладки плодове,

Бери, мляко или шоколадова маса.

Обяснителен речник на Ушаков

Знаете ли такъв прекрасен десерт - мус от ягодоплодни на основата на грис? Много национални кухни имат свои собствени версии на това ястие и вероятно майките и бабите ви също са го направили.

Въпреки своята простота, този десерт заслужава внимание, защото има толкова много предимства! Той е в изобилие и нежен, от обичайните налични продукти, лесен за приготвяне, подходящ за вегетарианци и на гладно.

Не прилича на каша с конфитюр, основното е да сготвите мюсли и да разбиете муса добре, а след това вкусът на грис ще бъде неразличим.

Ягодите могат да бъдат заменени с боровинки, малини, боровинки, червено френско грозде, къпини, череши или други плодове, пресни плодове или консервирани плодове.

Мусов мус върху грис

Ягоди - 300 гр. (Картофено пюре - 1 чаша 240 мл.)

· Кипнете вода и варете грис.

Гответе дълго време, така че ядките да са добре сготвени - загрявам котлона, така че само малко да вдиша и гаргара, и готвя 20-25 минути. Добавете захар около 10 минути след започване на готвенето. Разбъркайте, за да не загори. Трябва да е гъста каша с меки, едва забележими зърна.

· Докато се готви грис, правя ягодово пюре.

Ягодите трябва да бъдат размразени и нарязани в пюре блендер. Избърсвам го през сито, за да премахна семената. Нуждаете се от чаша картофено пюре (220 мл), от 300 г. Замразените ягоди обикновено получават малко повече.

· Свареният грис трябва да се охлади. Можете да поставите тигана в купа със студена вода и да го разбърквате от време на време.

· С помощта на миксер разбийте охладения грис, ваниловата захар и ягодовото пюре в буйна маса въздух - разбивам с най-висока скорост за 10 минути.

Изсипете в порционни чаши, купи, вази и съхранявайте в хладилника възможно най-дълго три до четири часа. През това време мусът ще се кондензира.

Ако не гладувате, този десерт може да се сервира с мляко или бита сметана.