Природна работилница Артемизия

Диви растения - опит - разпознаване - използване

глухарче - Taraxacum officinale

Asteraceae - Asteraceae

цъфтящи глухарчета Снимка: частен

Април е време на глухарче! Навсякъде по поляните се появяват малките слънца на цветя, които съобщават, че пролетта е тук. Не е придирчив към местоположението си, той процъфтява дори в пукнатини в настилката или в пролуки в асфалта. Точно навсякъде, където вятърът е носил малките си чадъри.

Среща се навсякъде по нашите географски ширини, от бреговете до над 3000 м надморска височина в Алпите, на ливади и угар, в градини и светли гори, край пътя и около алпийските колиби и обикновено расте в по-големи насаждения.

Листата растат в базална розетка, повече или по-малко силно назъбени в зависимост от местоположението. Растението има 10-30 см високо, кръгло, кухо, гладко стъбло. Той има жълти луковици в голяма единична чаша. Малките, продълговати плодове са снабдени с летящ орган от фини, копринени косми в краищата си, които образуват пухкавите, сферични глухарчета, типични за глухарчето. Месестият корен, кафяв отвън и белезникав отвътре, е закотвен дълбоко в земята.

Думата „Taraxacum“ се връща към късното средновековие и вероятно произлиза от арабското име за подобно семейство маргаритки, „tharakhchakon“. Терминът "Officinalis" показва, че растението е било предложено за продажба в Officien, в аптеката. Немското му наименование „Löwenzahn“ може да се получи от формата на силно назъбените му листа.

Други имена като Краве цвете показва, че често се използва като фуражно растение от кравите. Лютиче, Ankeblume, Augenblume, Eggflower, Lantern Flower, Глухарче, Saublume, Cowflower, Seichblume, Bettseicher, Mezabösch, Sun vortex и др...

объркване

Глухарчето е общо име за около 1200 подвида или малки видове. Никой през пролетта, тъй като растенията, които изглеждат подобни, нямат бял млечен сок. През есента, с есенното глухарче (Leontodon autumnalis), чието стъбло обаче не е кухо.

Глухарче пъпка Снимка: Частна

съставки

Горчиви вещества (корените са богати на горчиви вещества през пролетта, с ниско съдържание на горчиви вещества през есента, но до 40% инулин), тритерпени, фитостероли, флавоноиди, каротеноиди, витамини като провитамин А, С, В1, В2 и Е. Минерали (калий до 5%), холин и инулин, слуз, фенилкарбоксилни киселини. Млечният сок на корена съдържа горчиво вещество (тараксин, който също се съдържа в марулята) и лактуцерол (алкалоид).

Лечебен ефект

Подпомага храносмилането, стимулира апетита, стимулира жлъчката, стимулира потока на жлъчката, стимулира метаболизма, прочиства и изгражда кръв, укрепва черния дроб, диуретик, антиревматик, заздравява кожата, част от пролетни лечения.

Странични ефекти/противопоказания

Корените по-специално могат да задвижат камъни в жлъчката и да причинят стомашни проблеми поради горчивите вещества. Поради белия млечен сок са възможни алергични кожни реакции при контакт с кожата. Глухарчето е диуретик, така че не го приемайте вечер.

Противопоказание

Запушване на жлъчните пътища, емпием на жлъчния мехур (гной в жлъчния мехур), чревна непроходимост, в случай на камъни в жлъчката само след консултация с лекар.

Пъпката се отваря! Снимка: частна

В завой
вътрешно:

Загуба на апетит, нарушения на жлъчния поток, лошо храносмилане с подуване на корема и газове. Подкрепа на метаболитния процес при хронични ревматични заболявания и кожни заболявания. Напояване на пикочните пътища, чакъл в бъбреците. Пролетно лечение, за подпомагане на анемия и за повишаване на устойчивостта и двигателната способност.

Съдържащият латекс сок може да се маже върху брадавици.

9-12g лекарство (корени, цветя, листа, стъбла), пресен сок от растения: 3 пъти дневно по 20 ml

Прясно растение за маруля, смути, пресован сок, зеленчуци, сушени (билка/корен) за чай, тинктура, цветна есенция, мехлем, тамян

Чай от глухарче

Изсипете 250 мл вряща вода върху 1-2 изсушени листа от глухарче и оставете да престои 5 минути, покрити. Прецежда се и се пие с малко мед.

С диабет

През пролетта яжте всеки ден по една до три стръка глухарчета с техните цветя. Моля, сдъвквайте внимателно всяка хапка, докато веществото се налее водно в устата ви и едва след това поглъщайте. Изчакайте малко, усетете дали искате още една хапка. Ако е така, направете същото за следващата хапка. (след Adelheid Lingg)

Кулинарна

Глухарче пъпки (Мерет Бисегер)

200 мл бяло вино

3 скилидки чесън, разполовени или нарязани на филийки

1 чаена лъжичка семена от жълта горчица

→ оставете всичко да заври

4 шепа все още затворени пъпки на глухарче

→ Изсипете в маринатата и оставете да заври за 2 минути. Напълнете в стерилизирани буркани, докато са още горещи и затворете веднага. Съхранявайте на тъмно и хладно място. Съчетава се добре с наденица и сирене.

Глухарче цвете, снимка: частен

Приказката за глухарчето (Suse Anthony)

На красива пролетна поляна глухарче опъна своята цветна звезда към слънцето. На сутринта той поздрави новия ден с лъчезарната си усмивка и когато здрачът премина над страната, той се сгуши в зелената си чашка и заспа. Около него израснаха много приятели и всяка сутрин се поздравяваха с весел смях.

Но вятърът още не го беше забравил. За пореден път завъртя чадъра високо във въздуха и още веднъж глухарчето усети вълнуващото усещане за лекота и безтегловност. Той видя цялото великолепие на лятна поляна отдолу и бавно лек ветрец го остави да се плъзне надолу към земята.
Сега той се сгуши плътно в топлата почва и искаше да потъне напълно в нея. Беше прекрасно на света и той беше преживял прекрасни неща. Но сега той знаеше, че не може да бъде без своя корен. Той се протегна и се изправи. Разтягането и разтягането боли толкова много, че той почти загуби съзнание за това. Усети как нещо се пръсна вътре в него. Но при цялата болка бавно растеше нов корен. Нова дръжка с малка пъпка, избутана към светлината.

Глухарче, Снимка: Частна

Айхеле/Швеглер; Ръководството за растенията в Космос; Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co 1987 ISBN: 3-86047-394-8

Бисегер, Мерет; „Моята кухня за диви растения, определяйте, събирайте и гответе диви растения“; AT Verlag Aarau, Мюнхен, 2-ро издание 2011 г. ISBN: 978-3-03800-552-0

Бюринг, Урсел; Всичко за лечебните растения; Ulmer Verlag 2007 ISBN: 978-3-8001-4979-7

Бюринг, Урсел; От вълшебната градина на Freya 1 Edition Achillea1992

Бюринг, Урсел; Учебник по практика за съвременни лечебни растения: Sonntag Verlag Stuttgart 2009 ISBN: 978-3-8304-9163-7

Куплан, Франсоа; Диви растения в кухнята; AT Verlag 1997 ISBN: 3-85502-571-1

Най-доброто; Тайни и лечебни сили на растенията; Verlag Das Beste aus Readers Digest AG 1980 ISBN: 3-7166-0026-1

Фишер-Рици, Сузане; Земната медицина; Heyne Verlag 11/99 ISBN: 3-453-16245-5

Кюнцле, Йохан; Голямата книга за билкови лекарства; Verlag Otto Walter AG Olten 1995; ISBN: 3-530-49205-1

Landlust май/юни 2009 г .; Landwirtschaftsverlag GmbH, 48084 Münster - Hiltrup ISBN: 1863-8074

Lingg, Adelheid; „Лечебната растителна година, лекувайки се със силата на растенията“; Franckh-Kosmos-Verlags-GmbH & Co.KG Щутгарт 2015; ISBN: 978-3-440-14547-0

Маби, Ричард; Великата книга с билките; BLV Verlag 1993; Номер за поръчка: 065169

Закон/метеорологична гора; Реколта край пътя; Ulmer Verlag 1985/1997 ISBN: 3-8001-6867-7

Ритър, Клавдия; „Подпис и съобщение на лечебни растения“ 2016 Eugen Ulmer KG ISBN: 978-3-8001-0394-2

Ричберг, Инга-Мария; Преоткрити стари знания за градинарството; BLV Verlag 1996 ISBN: 3-405-15040-x

Scherf, Gertrud Dr.: Тайнственият свят на магическите растения и вещици; BLV Verlag 2007 ISBN: 978-2-8354-0260-7

Щърл, Вълк-Дитер; Лечебни билки и магически растения между входната врата и градинската порта; AT Verlag 2000 ISBN: 978-3-85502-693-7

Щърл, Вълк-Дитер; Космосът в градината; AT Verlag 2001 ISBN: 978-3-85502-735-4

Stump Dr., Урсула; „Растителни богини и техните лечебни билки, черпете естествена сила, използвайте лечебни знания“; Franckh-Kosmos Verlags GmbH Щутгарт 2010 ISBN: 978-3-440-1236-5

Тун, Мария; Опит за градината; Kosmos Verlag 1994 ISBN: 3-440-06738-6

365 дни с Хилдегард фон Бинген, arsEdition GmbH, 2010 Мюнхен ISBN 978-3-7607-3693-8