Птици ПИЛЕ СЪРЦА пикантно пържено - рецепта

1.Пресните пилешки сърца са фина, бърза храна. нискокалорични и мазнини. 500гр. имат само 30гр. Дебел. Готвят се бързо и им липсва типичният вкус на карантия. Така че, ако все още не го знаете, определено трябва да опитате. Купувам пресните си пилешки сърца на пазара. директно от производителя. (Птицевъд)

сърца

Подготовка:

2.Измийте пилешките сърца под течаща вода. Отцедете добре в гевгир. Беля картофи. Нарежете на големи кубчета. гответе в подсолена вода. Междувременно обелете лука. нарязва се на пръстени, които не са твърде тънки. Изплакнете листата на магданоза. разклатете на сухо. нарязва на малки парченца.

Приготвяне на пилешки сърца:

3.Загрейте избистреното масло в тиган. Добавете пилешките сърца и запържете. След това подправете и добавете луковите пръстени. Намалете котлона с 1/4 и запържете, докато луковите пръстени омекнат. Разбърквайте отново и отново. Накрая разбъркайте накълцания магданоз.

Приготвяне на пюре от целина:

4-ти.Отцедете картофите, които вече са сварени. оставете го да се изпари за кратко. Добавете целина на прах. Пасирайте картофите в пу. Разбийте с бъркалка масло, сметана и прясно настъргано индийско орехче. Разбъркайте толкова горещо мляко. докато се постигне много хлабава, ефирна консистенция. Вероятно. добавете сол.

5.Подредете картофите и целина pu в предварително загряти чинии и поднесете пържените пилешки сърца до него. Добър апетит !