Пшенична трева: Колко здравословна е наистина зелената пудра?

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Скоро обаче ще започне студеният, тъмен сезон - достатъчен повод да помислим как можем да се укрепим отвътре за студеното време и да се запазим здрави. Твърди се, че пшеничната трева доставя на организма витамини, минерали и ензими. Но колко е здравословно всъщност?

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Пшенична трева: какво има вътре?

Тревата се събира преди да се образуват класове пшеница върху житните растения. Тъй като прясно изцеденият сок се разваля бързо, дръжките обикновено се изсушават и след това се смилат или пресоват. Следователно пшеничната трева се предлага главно в магазините на прах. Например, може просто да се разбърка във вода. В някои магазини житната трева се предлага и прясно пресована или като замразен сок.

Колко здравословна е пшеничната трева?

След преглед на много публикации, Институтът Макс Рубнър създаде хранителна таблица, която постави съставките на метличина спрямо препоръчителната дневна доза.

Според таблицата 100 грама прах съдържат 97 процента от препоръчителната дневна доза витамин С, от която тялото ни се нуждае преди всичко, за да изгради съединителната тъкан и да укрепи имунната ни система. Твърди се, че пшеничната трева съдържа около 75 процента от дневната доза витамин Е, който защитава нашите клетки и се използва например в много кремове за кожа. В допълнение, пшеничната трева съдържа 75 процента от препоръчителната доза витамин В6, който се използва за преобразуване на протеини, и 40 процента от витамин В, който поддържа нашите нервни функции и метаболизира хранителните вещества.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Следователно житната трева е особено полезна за вегетарианци или вегани, тъй като съдържа 93 процента от препоръчителната дневна доза витамин В12, който обикновено се съдържа само в животински продукти. Също така съдържа 2,5 процента от дневната доза витамин D3, който укрепва имунната ни система и подпомага развитието на костите и покрива препоръчителната доза витамин В2 (преобразуване на енергия), витамин А (полезен за очите, кожата и лигавиците) и фолиева киселина ( Клетъчно делене).

Пресната пшенична трева съдържа и много хлорофил, който детоксикира тялото ни, укрепва имунната система и подпомага транспорта на кислород в кръвта. Той е без глутен и с високо съдържание на лутин, който може да защити очите ни и да предотврати втвърдяването на артериите.

Тези цифри трябва да се използват с повишено внимание. Те варираха значително в различните публикации, тъй като зависят от условията на отглеждане, като почвата, в която расте тревата, начина, по който се добива и обработва, и самото местоположение. Освен това трябва да се отбележи, че броят на изследванията в тази област по принцип все още е малък.

Мнение на експерта:

С проф. Д-р Михаела Акст-Гадерман говори за житна трева. Тя вече е издала няколко книги за чревната флора.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

„Пшеничната трева е известна като суперхрана и се казва, че е особено богата на хранителни вещества. Стойностите в 100 грама житна трева на прах напр. за витамин С съответстват на тези на напр. 100 г броколи или два портокала - и там ми се струва по-приятно да ям натурални храни, отколкото изсушена пшенична трева. За да отговорите на дневните нужди от В12, витамин Е, фолиева киселина и т.н., ще трябва да консумирате 100 грама от този прах. Разбира се, можете да разбърквате 10 грама дневно в смутита и т.н., но веганите в никакъв случай не са покрили изискването за B12 с това, 10 грама осигуряват само 0,1 mg витамин B12 (дневна нужда от 1 грам). Тъй като пшеничната трева - както почти всички видове плодове и зеленчуци - не съдържа глутен, хората с непоносимост към глутен могат, разбира се, да я консумират, но също толкова лесно и всички други видове плодове и зеленчуци. Моето заключение: Всичко, което се съдържа в метличина на прах, може да се консумира по-вкусно чрез нормални храни. Пшеничната трева в малки количества със сигурност не е вредна, но по принцип не е и изключително здравословна храна (особено защото вероятно не искате да консумирате 100 грама от нея дневно). "

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Как мога да включа житната трева в храната си?

Ако все пак искате да опитате метличина, можете както да я пиете, така и да ядете. Най-лесно е просто да разбъркате праха във вода. Но може да се смесва и в смутита, кисело мляко или супи. Тъй като чувствителните на топлина витамини могат да бъдат загубени по време на сушене, най-добре е просто да отглеждате сами метличина. След това можете да поръсите власинките трева върху вашата салата или хляб, например.

В началото трябва да консумирате три грама на ден, по-късно това може да бъде увеличено до десет грама. Препоръчителният прием става ясно, че пшеничната трева не може да се разглежда като единствен доставчик на витамини и ензими, а по-скоро има поддържащ ефект и може да предложи добра алтернатива на други храни, особено за хора с непоносимост към глутен или вегетарианци. Вкусът може да отнеме известно привикване в началото.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Има ли странични ефекти при консумация на сок от метличина?

Пшеничната трева е естествена храна и не е вредна, ако се консумира в подходящи количества. Тъй като се казва, че пшеничната трева има детоксикиращ ефект, могат да се появят главоболие, гадене и световъртеж. Диария и алергични реакции също могат да се появят. В тези случаи консумацията трябва да бъде намалена или напълно спряна.

Следователно пшеничната трева може в правилната доза да допринесе, да подкрепи и допълни здравословната диета, но това не е необходимо и не трябва да се разглежда като основен източник на прием на витамини или чудодейно лечение.